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[資訊分享] 我也大略分享我的豬肉餌做法..

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發表於 2016-10-8 20:33:57 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
醃豬肉方法:
1.豬里肌肉50-100元 切成肉絲狀(可叫攤販切好) 把白色油皮剪掉
2.鴨蛋5顆(只取蛋黃)
3.粉類: 黃香-黃色萬能粉 南臺灣蛋奶粉(一包內有2小包) 海豚香料粉(紅燈)
胺基酸香精 櫻花粉
紅香-紅色萬能粉 南臺灣蛋奶粉(一包內有2小包) 海豚香料粉(紅燈)
胺基酸香精 櫻花粉
腥香-蝦王粉(1代2代都可) 魚粉 魚精粉 鰻魚粉 黃色萬能粉 南臺灣
蛋奶粉(一包內有2小包) 海豚香料粉(紅燈) 胺基酸香精 櫻花粉
青屎香餌-青色萬能粉(香草口味)比較不好找 黃色萬能粉 南臺灣蛋
奶粉(一包內有2小包) 海豚香料粉(青燈) 胺基酸香精
櫻花粉
4.米酒5-10CC 味精1小匙 鹽1小匙 飲用水15-20CC(適量)
5.黃香-黃色萬能粉1包 蛋奶粉1包 海豚香料粉(紅燈)1小匙 胺基酸香精5-8滴
櫻花粉半包
紅香-紅色萬能粉1包 南臺灣蛋奶粉1小包 黃色萬能粉1/4包 海豚香料粉(紅
燈)1小匙 胺基酸香精5-8滴 櫻花粉半包
腥香-蝦王粉(1代2代都可)1包 魚粉1/2包 魚精粉1/2包 鰻魚粉1/2 黃色萬
能粉1/4包 南臺灣蛋奶粉1小包 海豚香料粉(紅燈)1小匙 胺基酸香精
5-8滴 櫻花粉半包
青屎餌-青色萬能粉(香草口味)比較不好找1包 黃色萬能粉1/4包 南臺灣蛋
奶粉1小包 海豚香料粉(青燈)1小匙 胺基酸香精5-8滴 櫻花粉半包
6.先把粉先混合好(綜合粉) 豬肉切好條狀去油皮 液體部分米酒,味精,飲用水
先拌好 混合順序:豬肉,鴨蛋先混合(請不要打到發泡) 綜合粉加入1/2 液體
(米酒味精水混合) 加入 攪拌後 最後再加入胺基酸5-8滴 當然粉加下去後
看黏稠度在加水 醃製7天(只須放在冷藏) 每天要拿出來攪拌一下(馬殺雞)
醃製完第七天 拿出來 一條條醃好豬肉條在裹粉搓揉 在分裝小夾鏈袋丟到
冰庫 要座釣前在拿出來到達釣場 如果嫌豬肉太黏 在把綜合粉裹上座釣即
7.上述是我個人醃豬肉方法,如要轉載請註明出處,強調一點,沒蝦底沒用 蝦是
雜食性,不會固定吃啥餌,所以咬況不好可不能全怪餌料,謝謝!!!

黃色萬能粉

黃色萬能粉

萬能粉(粉紅)

萬能粉(粉紅)

海豚香餌(紅燈) 另一種海豚香餌是藍色還是青色(青燈)

海豚香餌(紅燈) 另一種海豚香餌是藍色還是青色(青燈)

胺基酸

胺基酸

櫻花粉末

櫻花粉末

魚粉

魚粉

蝦王一代(如沒有 可以用2代取代)

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發表於 2016-10-8 21:49:20 | 顯示全部樓層
感謝大大無私分享
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發表於 2016-10-8 21:54:19 | 顯示全部樓層
感謝鍾大您的豬肉餌做法無私分享喔 !
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發表於 2016-10-8 22:37:49 | 顯示全部樓層
感謝鍾大您的豬肉餌做法無私分享會友喔
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發表於 2016-10-8 23:04:44 | 顯示全部樓層
我一般不用添加剂,毕竟自己要吃的。

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發表於 2016-10-9 09:41:10 | 顯示全部樓層
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                                我一般不用添加剂,毕竟自己要吃的。

回覆給 杰克丹尼

忠於原味 . 蝦蝦肯來賞臉就是最棒喔 !
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發表於 2016-10-9 09:49:55 | 顯示全部樓層
感謝鍾哥無私地分享...有鍾哥真好...
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發表於 2016-10-9 12:34:44 | 顯示全部樓層
櫻花粉....這個我行之有年 也是最不願公開的一味粉 鮮少有人知道有這東西 連釣具店都不一定找得到 以前有跟幾個人講過這東西 沒想到大大竟然知道 厲害厲害
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發表於 2016-10-12 20:39:51 | 顯示全部樓層
感謝大大分享,下次來試試看
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發表於 2016-11-19 20:38:53 | 顯示全部樓層
感謝大大無私分享
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