[烹飪分享] 純FU型做法奶油蝦

浪漫真愛 · 發表於 2009-6-18 23:27:58

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材料》
1.活泰國蝦(22隻)　分二組！
2.洋蔥半顆.蔥二隻．奶油

《作法》
1.泰國蝦剪去頭上尖刺、鬚和腳，背上劃一縱刀（可用剪刀剪，入味用）。沙囊拔掉不然會影響口感.

2.洋蔥切絲泡冷水.洗淨後～洋蔥在鋁箔紙上鋪底擺上泰國蝦.挖上二～三匙奶油放下方.灑上蔥花.鋁箔紙包覓.進入大同電鍋讓他跳起來就可以吃了.（鍋外約二個米杯的水）

九米 · 發表於 2009-6-19 00:02:19

浪費大果然對料理相當熟稔!

光看擺盤方式就夠專業了，真是色香味面面俱到!

小弟鹽烤蝦吃膩了，來試一下浪漫大的奶油蝦看看!

沉默是蝦 · 發表於 2009-6-25 23:18:37

料理是創意無絕對即時行樂才是人生之樂!
謝謝大大分享^^

瞎子見到鬼 · 發表於 2009-6-28 08:57:57

我女友又有口福囉！之前釣完帶回家的泰國蝦都只有兩種煮法～燒酒蝦跟沙茶蝦～現在又多學一樣煮法哩～多謝大大分享！！請問大大你的奶油蝦需不需要灑一點鹽巴呢？

[ 本帖最後由瞎子見到鬼於 2009-6-28 09:02 編輯 ]

浪漫真愛 · 發表於 2009-6-28 23:10:56

我是沒灑鹽巴.吃起來奶油味跟洋蔥味重一點.後來又做一次.要重一點味道可灑鹽巴.蔥花蝦子好後在灑上.我在想用炭火用悶燒方式出來味道上還會有不同.下次在用看看

@夜貓@ · 發表於 2009-6-30 06:04:48

這道奶油蝦如果不用電鍋

可考慮改用烤箱會別有不同風味喔

License · 發表於 2009-6-30 09:14:01

光看就受不了了....

雪夜浪 · 發表於 2009-9-2 21:55:41

用烤箱...那在加點起司會部會對味呢?

阿智 · 發表於 2009-9-5 19:05:42

最近又學到3.4種蝦蝦料理.這樣我又能去釣蝦蝦了

板大真是我的救星

玟玟20 · 發表於 2009-9-9 02:38:40

看了口水直流...真害喔

gn363492 · 發表於 2014-4-2 20:16:23

謝謝大大分享.真是色香味面面俱到

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