[烹飪問題] 尋求檸檬蝦如何做？

babyloveme · 發表於 2009-9-26 18:18:31

如提找了以前的舊文章我婆想吃檸檬蝦
哪位大大能慷慨解說一下作法感謝

羅董/阿帆 · 發表於 2009-9-26 18:44:59

寶貝大～好久不見阿~

十分感謝你的砲台唷～它現在依然完整!
我有很愛護它的～每次用完我都仔細的擦過才收起來喔!
現在連釣漆退色都沒有唷!嘻嘻～真的很感謝阿!

檸檬蝦的話～我記得小路會用! 當初再磚窯的時候好像就是小路用的!
寶貝大可以打電話去問一下小路唷～

新竹小李 · 發表於 2009-9-26 21:55:04

原帖由 babyloveme 於 2009-9-26 18:18 發表

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如提找了以前的舊文章我婆想吃檸檬蝦
哪位大大能慷慨解說一下作法感謝

蝦子開背或去殼...加一點太白粉拌一拌

熱油後下去炸..別太久會太老

蒜碎加辣椒爆香後拌炒蝦子,加入蔥花及椒鹽

檸檬汁給它加下去就搞定.......

大文胡椒粉 · 發表於 2009-9-28 16:20:42

大鼎檸檬蝦的做法”

１　買了泰國蝦之後，如同前面那位所說的，把蝦被剪開，洗淨

２　然後丟入油鍋中炸，至於蝦是否熟了，真的要看你的經驗了

３　準備蔥花　辣椒裝飾　還要有檸檬汁　還有胡椒鹽

４　將炸好的蝦撈起放至盤中　(炸到金黃彎曲，要注意內部有沒有熟)

５　大鼎用噴檸檬汁的方式一隻隻的噴進蝦背背剪開的地方

　　在用淋的方式淋上了適當的檸檬汁　大概一個馬克杯在少一點的份量

６　在灑上適當的胡椒鹽　(其實還滿多的)

７　在灑上蔥花　辣椒作裝飾

babyloveme · 發表於 2009-9-28 20:11:19

感謝樓上幾為大大的解說小弟試試看
感謝嚕

babyloveme · 發表於 2009-9-28 20:12:17

呵呵愛護他是對我的支持

有機會在一起坐釣

彰化新手 · 發表於 2009-11-4 10:05:41

大大觀察得很仔細喔.....家點算頭也不錯

阿智 · 發表於 2009-11-10 00:05:11

看完作法明天想去釣蝦.回來用看看

安古 · 發表於 2010-4-8 11:47:27

感覺就很好吃.....馬上回家試試看

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