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[教學發表] 如何拔蝦囊

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發表於 2009-11-7 14:35:04 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
很多釣友都沒拔蝦囊就直接洗乾淨就烤蝦或料理蝦了

然而不知道自己吃到了許多很噁心的釣餌及蝦鈎...

多了一道拔蝦囊處理,你可以安心吃蝦  而且真的很乾淨  

附上圖片給大家學習...

一開始都會把蝦囊用破  多拔幾尾就會有經驗囉~

[ 本帖最後由 魚蝦哲也 於 2009-11-7 14:37 編輯 ]

鉗子插入蝦子嘴內

鉗子插入蝦子嘴內

用力一拔 蝦囊就出來了

用力一拔 蝦囊就出來了

對準蝦子的嘴巴

對準蝦子的嘴巴
DSC02203.JPG

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發表於 2009-11-7 15:06:29 | 顯示全部樓層
感謝大大的分享.這樣就可以吃美味的蝦頭了. 不然人家都說蝦頭很髒不要吃.其實是他的嘴吧太髒了
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發表於 2009-11-7 15:47:54 | 顯示全部樓層
這篇很實用
對於一些文字說明來說還是圖片黨最實際:loveliness:
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發表於 2009-11-7 15:50:19 | 顯示全部樓層
照片霧霧的...但是應該懂了!!
又多學一招不怕"勞賽"了!!
安心品嘗蝦蝦!
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發表於 2009-11-7 16:37:13 | 顯示全部樓層
這樣那鮮美的膏膏會被破壞流失嗎? 還是這個囊 會在料理的過程破掉嗎? 不然看起來好像滿累的 不過有時剪腳跟鬚鬚時 在來試試 謝謝分享 偷學起來
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 樓主| 發表於 2009-11-7 17:14:03 | 顯示全部樓層
原帖由 長腳182 於 2009-11-7 16:37 發表
這樣那鮮美的膏膏會被破壞流失嗎? 還是這個囊 會在料理的過程破掉嗎? 不然看起來好像滿累的 不過有時剪腳跟鬚鬚時 在來試試 謝謝分享 偷學起來

你說的公蝦膏與母蝦的卵  看你怎麼拔  若技巧不好會流失一些  若你不拔囊 在料理就一起熟掉存在蝦頭內部(才會有人吃到鈎子或是噁心的東西)...拔蝦囊真的累就是破百尾 那時在拔蝦囊真的要花些時間!!!不過當你學會拔之後,其實很快就處理好了~
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發表於 2009-11-7 19:02:42 | 顯示全部樓層
拔蝦囊+剪腳...一隻一分鐘吧...好累的感覺 破百隻會發瘋
如果還是帶回家煮的 剪蝦背 挖~煮一鍋好料的 真拼
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發表於 2009-11-7 21:46:16 | 顯示全部樓層
轉貼<板橋一元仔>的文章  內容很寫實 不喜勿入唷

http://vanquishloong.com/vanquishloong/thread-18293-1-1.html

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發表於 2009-11-8 13:41:04 | 顯示全部樓層
我也有拔蝦囊習慣,在蝦囊內有找出過單鉤双鉤,如果有研究精神的人,可以看看蝦囊內有什麽東西,如手机、電池、黃金、鑽石是不可能地,如果有請還給我
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發表於 2009-11-15 21:00:19 | 顯示全部樓層
原帖由 魚蝦哲也 於 2009-11-7 14:35 發表
很多釣友都沒拔蝦囊就直接洗乾淨就烤蝦或料理蝦了

然而不知道自己吃到了許多很噁心的釣餌及蝦鈎...

多了一道拔蝦囊處理,你可以安心吃蝦  而且真的很乾淨  

附上圖片給大家學習...

一開始都會 ...

我都沒有在拔的因為我都不吃頭,只吃身體
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 樓主| 發表於 2009-11-15 21:54:54 | 顯示全部樓層
原帖由 高雄勝凱 於 2009-11-15 21:00 發表

我都沒有在拔的因為我都不吃頭,只吃身體

真可惜,若你有吃蝦頭,母蝦都有蛋,公蝦有蝦膏...會拔蝦囊;你吃蝦會覺的很乾淨
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發表於 2009-11-21 17:00:08 | 顯示全部樓層

回復 #1 魚蝦哲也 的帖子

今天我在家處理蝦子有學哲也大大的教法..

一開始都亂攪,後來有比較熟練了..

但是那胃囊好噁心阿,都黑色的..還會流膏..

但是感覺過程好殘忍~"~

蝦子會一直抽序 ,有點不忍...

但是為了吃乾淨的蝦子.還是全部都處理掉了

發現大公蝦的胃囊好像不一定比較大呢!!

感謝哲也大的教學^^
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發表於 2009-11-23 11:21:42 | 顯示全部樓層
我也是看了哲也大的教學,昨天拿了很多隻蝦子實驗

真的一開始也找不到位置在哪裡,都是亂"喇"亂夾一通

蝦頭都被我挖空了,到了最後幾隻才大約知道位置在哪裡

不知道我的方法對不對,想請教有常在拔蝦囊的釣友們,

鉗子是插到蝦子的嘴裡張開拔呢? 還是直接拔嘴巴的牙齒連同蝦囊一起拔出?

因為我這兩種方法都拔的起來 只是拔到外觀都很難看

太暴力了@@""
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發表於 2009-12-1 18:17:37 | 顯示全部樓層
是不是不小心戳破蝦囊就會汙染到蝦蝦??

味道會受影響嗎??

這就是多花點工夫吃得比較安心吧
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發表於 2009-12-2 15:42:31 | 顯示全部樓層
我上次在那邊摸索~我以為要用剪刀~結果證明我看錯了~要用鉗子~好像他的嘴巴那邊有一條小小的肉~往那地方拉好像可以拉出來~
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發表於 2009-12-9 23:48:06 | 顯示全部樓層
好痛喔@!!
可是這樣真的很乾淨
(真是處在一個非常矛盾的狀況中)
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發表於 2009-12-13 22:12:06 | 顯示全部樓層
我多只吃膏而已...應該不會吃到蝦曩吧....
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發表於 2009-12-14 23:20:48 | 顯示全部樓層
看來我也要學起這招了... 好讚的方法!!
明天 吊完蝦子 來試試看!!
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發表於 2009-12-22 18:44:52 | 顯示全部樓層
請問一下,是不是拔鉤子的那個地方啊??
蝦子吃爾的那個地方啊??
上次有試過,但是都沒有東西出來耶...
還是是要釣起來的蝦子才要呢?
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 樓主| 發表於 2009-12-23 14:45:57 | 顯示全部樓層
原帖由 高雄稀飯 於 2009-12-22 18:44 發表
請問一下,是不是拔鉤子的那個地方啊??
蝦子吃爾的那個地方啊??
上次有試過,但是都沒有東西出來耶...
還是是要釣起來的蝦子才要呢?


是蝦子吃餌的地方=嘴巴(上方)

用鉗子 插下去後  用力拔  就會有一粒 蝦囊(黑黑的/毒素都在這)
此動作  可以將  吞下的鈎子 或  吃下的餌清理的乾乾淨淨

實際教學一次你就懂了拉!!!
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發表於 2009-12-23 15:12:14 | 顯示全部樓層
大大
那您說的應該是他的胃袋吧
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發表於 2009-12-25 18:16:05 | 顯示全部樓層
那我大概知道是哪個位子了!~~
不過就像哲也大說的,還是要有實戰經驗才更了解...
下次我會在試試看的...
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發表於 2009-12-25 18:44:32 | 顯示全部樓層
可是好殘忍..我超怕的啦
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