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釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 戶外活動休閒生活區 › 食譜與烹飪 › 蝦沙拉炸春捲
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[水產食譜] 蝦沙拉炸春捲

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LBT
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樓主
發表於 2007-11-18 22:12:06 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
材料:1泰國蝦一斤半.2美乃滋一條.3蘆筍.或小黃瓜條.4水果片.5春捲皮.6少許哇沙米醬.
作法:一.滾水將蝦子煮熟.剝殻後蝦肉切碎.
       二.蝦肉與整條美乃滋少許哇沙米醬及水果片(水蜜桃.奇異果.芒果皆可)拌勻.
       三.將拌勻之蝦沙拉用保鮮模捲成條狀(約5條.)放入冷凍庫冰凍.
       四.春捲皮攤開後撲上少許太白粉.將冷凍的蝦沙拉條及蘆筍像捲春捲一樣捲成條狀.
       五.起油鍋约180度.放春捲炸成金黃色.
特色:顛覆各位對泰國蝦料理的感覺.覺得吃到像龍蝦料理一樣的精緻.
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CCHUNG03
沙發
發表於 2007-11-21 03:57:19 | 只看該作者
不錯的感覺唷~~~~~
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盧仔
折凳
發表於 2007-11-21 15:35:23 | 只看該作者
我看到就餓了
回家搞搞
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地毯
發表於 2008-5-26 18:13:47 | 只看該作者
炸好後用吸油紙比較不油膩:loveliness:
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