[水產食譜] 蝦餅

LBT · 發表於 2007-11-19 00:57:16

材料:一泰國蝦一斤半.豬絞肉半斤.太白粉約半碗.五香粉.胡椒粉.糖.鹽.葱白末.米酒.春捲皮數張.
作法:一泰國蝦剝殻.壓成泥狀.與豬絞肉.太白粉拌勻.加入五香粉.胡椒粉.糖.鹽.葱白末.米酒
         調味.作成蝦泥.
   二攤開春捲皮.於上頭撒些太白粉.
   三.將蝦泥塗在春捲皮上約0.5公分.上頭再撒些太白粉.拿另一張春捲蓋上壓緊.
   四.起油鍋約180度.將蝦泥春捲放入油鍋炸至金黃色起鍋.
   五.對切八等分.

特色:可沾蕃茄醬.沙拉醬.或甜辣醬.下午茶的好點心.

盧仔 · 發表於 2007-11-19 16:10:42

太好了又多了好幾種煮法來嚐試看看

LBT · 發表於 2007-11-20 02:02:18

並不會緊縮的.蝦餅我已作過很多次.因自己喜歡釣蝦.一些蝦料理有些吃腻.所以常嚐試一些新作法.各位先進同好.可以試作看看 .我覺得那道蝦沙拉炸春捲.非常好吃.我作過很多次.也拿給很多人品嚐.很多人都要求我教他們怎麼料理.這位大大可以試作看看.
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我是一隻小小鳥 · 發表於 2008-4-22 17:19:46

會不會很油膩呢

台中小楊 · 發表於 2008-4-23 18:50:55

原帖由 一級棒 於 2008-4-22 17:19 發表

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會不會很油膩呢

怕油的話可以先用廚房紙巾吸一下喔

吾心 · 發表於 2008-4-26 00:41:30

有時間可以做看看~~~

sai~~~小彥 · 發表於 2008-4-26 21:10:32

我也好想吃吃看喔

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[水產食譜] 蝦餅

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