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釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 戶外活動休閒生活區 › 食譜與烹飪 › 辣烤酸辣鮮蝦
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[水產食譜] 辣烤酸辣鮮蝦

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阿泰
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樓主
發表於 2008-3-19 22:27:39 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
所需材料：

草蝦 ... 12 隻
新鮮檸檬汁 ... 少許
魚露 ... 少許
紅蔥頭 ... 適量
香茅 ... 少許
檸檬葉 ... 少許
辣蝦膏 ... 適量
薄荷葉 ... 少許
辣椒 ... 少許

作法步驟：
將烤蝦烤熟後剝殼，對切成蝴蝶蝦形狀備用。
將薄荷葉及辣椒切絲。
將檸檬汁、魚露、紅蔥頭、香茅、檸檬葉、辣蝦膏、薄荷葉及辣椒絲混和均勻，
再拌入蝦子即可。
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阿泰
沙發
 樓主| 發表於 2008-3-19 22:34:17 | 只看該作者
這道料理算是偏泰式的口味
有興趣的朋友可以試試

蝦子不一定要用草蝦
泰國蝦或其他蝦子也可以
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士新
折凳
發表於 2008-3-21 21:37:23 | 只看該作者
看完這篇文章,我感覺因該滿下飯,我還沒吃飯
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吾心
地毯
發表於 2008-3-21 23:13:18 | 只看該作者
看起來相當不錯  :loveliness: 是我喜歡吃的那一種風味
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5樓
發表於 2008-4-22 16:52:28 | 只看該作者
搭配白葡萄酒更有風味
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