岩燒泰國蝦與各種蝦

熊胖胖 · 發表於 2018-7-8 15:22:57

這個標題下的很奇怪吧，其實意思是雖然主材料不是泰國蝦，
但是一樣可以使用在泰國蝦上。

某天繞了一圈建國市場水產部，沒有特別想買什麼，
就東看看西看看，什麼新鮮就買什麼，突然一眼瞧到，
哇靠，手臂蝦，沒看過這麼大的海草蝦，而且色彩鮮豔，
抓起蝦子晃了晃，頭身連結緊實，看看蝦眼黝黑發亮，
好貨。所以就買兩隻嚐嚐。

回到家裡，想著該怎麼料理時，
突然回想起以前常常跟老爸吃的岩燒海陸，其中的洋蔥醬油，
不管是沾食明蝦或是牛排，都十分美味。
開始回想記憶中的味道，嘿嘿，猜對了。

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蝦子太大只能用兩個盤子裝…
做法:
先切碎洋蔥，然後以一比一跟日式柴魚淡醬油混合。
放進冰箱靜置一小時。不可以用台式醬油喔，
切記。味道差很多。

將大蝦對剖，灑上現磨黑胡椒與蔥花，
放進烤箱烤至蝦身湯汁起泡。
然後就可以享受大餐了，那個沾醬的洋蔥也十分美味喔。
不要丟掉浪費。

竹東文 · 發表於 2018-7-8 16:57:06

感謝熊大您的岩燒泰國蝦與各種蝦蝦料理的分享喔 !

熊胖胖 · 發表於 2018-7-9 02:10:38

感謝熊大您的岩燒泰國蝦與各種蝦蝦料理的分享喔 !

手機版回覆給 竹東文

謝謝文哥賞文

海老達人 · 發表於 2018-7-9 19:57:05

哇！好大隻的蝦，太隻了肉太老、應該不好吃，熊大我可以幫您消滅它

熊胖胖 · 發表於 2018-7-9 20:19:16

哇！好大隻的蝦，太隻了肉太老、應該不好吃，熊大我可以幫您消滅它

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肉質不會老啦，不過火候要掌握，不然很容易就毀了，呵呵。
老哥每天吃蝦應該都吃怕了吧，昨天小聚我一直都沒吃…

海老達人 · 發表於 2018-7-9 20:25:13

點我繼續回文

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肉質不會老啦，不過火候要掌握，不然很容易就毀了，呵呵。

回覆給 熊胖胖

熊大沒吃到、肯定您在忙拍照、蝦子全被他們秒殺~哈哈

我這歐依桑吃多蝦也沒用。愛釣又懶得賣、就惜福吃掉啦

熊胖胖 · 發表於 2018-7-9 20:39:36

回覆給熊胖胖

熊大沒吃到、肯定您在忙拍照、蝦子全被他們秒殺~哈哈

手機版回覆給 海老達人

不是沒吃到…是不想吃，因為太常吃了，昨天他們應該也沒有吃完吧，因為我先行離開了，因為邦邦腳受傷。離開前桌子上還有一堆蝦。哈哈，缺的應該只有酒吧，當然不包括我。
不過邦邦還帶了快五斤蝦回家。

海老達人 · 發表於 2018-7-9 20:43:41

點我繼續回文

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不是沒吃到…是不想吃，因為太常吃了，昨天他們應該也沒有吃完吧，因為我先行離 ...

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沒錯！我們愛釣蝦是不缺蝦吃的，大家爆拉好厲害、還剩那麼多蝦，羨慕屬了

竹東島輝 · 發表於 2018-7-10 01:18:43

本帖最後由竹東島輝於 2018-7-10 01:20 編輯

感謝熊熊大分享岩燒泰國蝦與各種蝦沾醬 !

讓我想到壽喜燒的味道...

可惜無法目睹手臂蝦生前的英姿..

熊胖胖 · 發表於 2018-7-10 01:31:08

感謝熊熊大分享岩燒泰國蝦與各種蝦沾醬 !

讓我想到壽喜燒的味道... 可惜無法目睹手臂 ...

手機版回覆給 竹東島輝

料理前忘記拍照，只有拿給朋友看，但是不是請他們吃這個，而是體型比較小的明蝦，不過也算大啦…好賤只給看。
輝哥厲害哦，壽喜燒的主材料就是洋蔥跟日式柴魚醬油還有味淋，你也是內行的。

竹東島輝 · 發表於 2018-7-10 01:39:40

沒有啦 ! 我只會動口而已,懶得動手 !

因為每次料理完要整理廚房時都覺得很累...

熊胖胖 · 發表於 2018-7-10 01:46:14

沒有啦 ! 我只會動口而已,懶得動手 !

因為每次料理完要整理廚房時都覺得很累...

手機版回覆給 竹東島輝

整理確實有點累，尤其是油垢，黏搭搭的，
不過想著好吃的東西，就不會了，哈哈，
我愛吃

海老達人 · 發表於 2018-7-10 02:12:11

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整理確實有點累，尤其是油垢，黏搭搭的，

回覆給 熊胖胖

料理達人熊大就是不一樣，自己做好料讓親友讚賞的成就感大於善後，超讚

藍白拖 · 發表於 2018-8-7 07:25:16

感謝熊大分享大蝦料理，這蝦真的好大啊！
滿嘴鮮甜蝦肉的感覺肯定爽爆了。哈哈

熊胖胖 · 發表於 2018-8-7 12:08:56

感謝熊大分享大蝦料理，這蝦真的好大啊！
滿嘴鮮甜蝦肉的感覺肯定爽爆了。哈哈

手機版回覆給 藍白拖

是很好吃啦，哈哈，不過我也只買過一次而已，看來大大也是吃貨哦，分享一下，分享一下

藍白拖 · 發表於 2018-8-9 06:40:25

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手機版回覆給藍白拖

是很好吃啦，哈哈，不過我也只買過一次而已，看來大大也是吃貨哦，分享一下，分享 ...

回覆給 熊胖胖

哈哈哈，吃貨不敢說，愛吃是真的

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