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台中大坑龍莊烤乳豬初探

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發表於 2019-1-3 22:25:07 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 熊胖胖 於 2019-1-3 22:24 編輯

哈哈,今天朋友請客,地點是令人期待的大坑龍莊烤乳豬,雖然龍莊開業已久,而且小編經常經過,
但是卻從來沒有消費過,因為人數不夠,這次剛好
可以試試傳說中的烤乳豬。

PSX_20190103_204149.jpg
看來是很多名人與電視節目訪問過得餐廳,不過
這不是吸引小編的點,小編要的是純粹的好吃,
誰喜歡與紅不紅,都不會影響小編刁鑽的嘴。

PSX_20190103_203750.jpg
大部分的脆皮菜系,一定都會經過風乾表面的程序
,這樣烤出來的皮,才會脆而不硬,烤乳豬也不例
外。

PSX_20190103_203909.jpg
一般人會把烤乳豬跟脆皮烤豬畫上等號,其實這
是兩個完全不同的菜,若是您喜歡脆皮多一點,
那烤乳豬就是你最佳的選擇,每一口都是香脆可
口。

PSX_20190103_204059.jpg
龍莊內部裝潢平實,就如同一般餐廳,不過很大的停車場,與庭園造景,倒是讓人
心曠神怡。

PSX_20190103_204304.jpg
脆皮烤雞,這應該是小編在大坑吃過的烤雞系中,
皮最酥脆的,雖然在小編心中,關子嶺的
山景餐廳甕仔雞,還是第一名,不過,這烤雞也是十分美味的。

PSX_20190103_204742.jpg
清蒸鱸魚,好吃

PSX_20190103_204954.jpg
清嗆蝦,廚師的功力,光是看蝦子熟度掌握,
便可以略知一二,這盤熟度完全掌握恰當,
而且蝦的鮮度也夠,好吃。

PSX_20190103_204901.jpg
這個是啥,小編忘記了,不過,這道是唯一沒吃完的,哈哈。
PSX_20190103_204510.jpg
蒸籠麵,料多實在,麵身吸飽了食材的湯汁,
害小編連吃好幾碗XD


PSX_20190103_204700.jpg
蟲草燉子排,這裡的蟲草不是冬蟲夏草,而是
一種口味很好的菇類,清甜沒有草味,好喝。

PSX_20190103_204608.jpg
曼波魚,火候剛好,曼波清脆彈牙,好吃。

PSX_20190103_204353.jpg
招牌烤乳豬,皮肉比例完美,脆而不硬,
超級好吃啦,但很珍(貴)。真想多次一點,
哈哈,無奈朋友請客,不好意思大快朵頤,
所以只吃兩片XD,改天自己去吃個夠。

PSX_20190103_204826.jpg
最後甜點是奶皇包,外皮鬆軟甜而不膩,好吃。

好久沒寫文章,感覺一整個大退步XD

附上地圖
龍莊烤乳豬
406台中市北屯區東山路二段1巷8弄8之1號
04 2239 1338
https://maps.app.goo.gl/6qryg




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發表於 2019-1-4 08:12:03 | 顯示全部樓層
感謝熊胖大介紹台中大坑龍莊烤乳豬分享,菜色實在太豐盛了!看了一直吞口水~好餓啊
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發表於 2019-1-4 08:20:05 | 顯示全部樓層
好久沒吃到曼波魚了,之前去花蓮吃的,好懷念曼波魚充滿膠質的味道啊
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發表於 2019-1-4 09:22:53 | 顯示全部樓層
感謝熊大您介紹台中大坑龍莊烤乳豬分享喔 !
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