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台中美食 陳鵝肉老店 平價好吃

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發表於 2019-3-31 22:38:45 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 熊胖胖 於 2019-4-1 02:25 編輯

鵝肉攤可以說是台灣的庶民美食代表之一,肥美鵝肉再加上幾樣平價小菜,輕鬆打發一餐又不失美味。

                               
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據說40-50年代,台中的中華路前後段,鵝肉攤子林立,
是紅極一時吃飯選擇之一。而今只剩下後段還有兩間,
屹立不搖,這兩間有著不一樣的特點,例如隔壁的鵝肉徐
是偏紮實的口,小編最常去的鵝肉陳則是偏軟嫩的口感。



                               
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既然是庶民的鵝肉攤,當然不會有什麼高級的裝潢。


                               
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不過,基本要求還是有的,寬敞乾淨的用餐環境。


                               
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重點就是這盤,美味的白斬鵝肉,軟嫩鹹香,這裡小編要教
大家如何點鵝肉,這個也要教?是的當然要教。
鵝肉通常的情況下為一次切1/4,這夠2-4人吃的很過癮,另
外還分為,前段跟後段。
前段的鵝肉油份較少,有著大量的瘦肉,尤其是大片的鵝胸
,不過口感比較傾向紮實。上圖就是前段1/4。
後段的鵝肉油份較多,有著大量的脂肪,肉質軟嫩,是小編
的最愛。



                               
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炸牡蠣,店家處理的很好,火候夠時間準,不過這個要趁熱
食用,比較有時間性。


                               
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炒脆腸,這是到鵝肉攤必點的菜色,超級好吃彈牙,記得
一定要點哦。


                               
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米血湯,普通,呵呵。

PSX_20190331_202825.jpg
香煎海吳郭魚,沒有土味,熱煎濃縮了魚的甜味
,好吃,推推
鵝肉陳
403台中市西區民生路120號
04 2229 6692
位置地圖
https://goo.gl/maps/DKp9N4RXVdG2
開啟地圖app
https://maps.app.goo.gl/EtpRL


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發表於 2019-4-1 06:35:53 | 顯示全部樓層
感謝熊胖大大分享,台中陳鵝肉評價美食資訊 ^^
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發表於 2019-4-1 11:47:39 | 顯示全部樓層
感謝熊大您的台中美食 陳鵝肉老店 平價好吃分享喔 !
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 樓主| 發表於 2019-4-1 17:17:28 手機發文 | 顯示全部樓層
維士比 發表於 2019-4-1 06:35
感謝熊胖大大分享,台中陳鵝肉評價美食資訊 ^^

謝謝維大賞文
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 樓主| 發表於 2019-4-1 17:17:54 手機發文 | 顯示全部樓層
竹東文 發表於 2019-4-1 11:47
感謝熊大您的台中美食 陳鵝肉老店 平價好吃分享喔 !

文哥也喜歡吃鵝肉啊
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發表於 2019-4-2 08:33:22 | 顯示全部樓層
對呀 ! 想要養大一隻鵝可是沒那麼得容易唷 !
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 樓主| 發表於 2019-4-2 13:20:42 手機發文 | 顯示全部樓層
竹東文 發表於 2019-4-2 08:33
對呀 ! 想要養大一隻鵝可是沒那麼得容易唷 !

文哥有養過哦?我只被追過 哈哈
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