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釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 戶外活動休閒生活區 › 食譜與烹飪 › 枸杞草蝦
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[水產食譜] 枸杞草蝦

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小蘭1158
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樓主
發表於 2008-5-25 20:01:33 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
材料:草蝦一斤
        薑片兩三片
        蔥一支
        枸杞:一大匙
        當歸:兩片
        米酒一大匙

做法:
1.把蝦子洗乾淨後,用剪刀把過長的鬚鬚剪短一點
2.把蔥切成段,在比較深一點的盤子裡頭把蝦子跟蔥段.薑片擺上
3.在加上枸杞跟當歸片還有米酒
4.最後在放進水,約淹到蝦子的一半高
5.用鍋子慢慢蒸,約半個小時就可以了
6.上桌前可以加點鹽巴調味,枸杞本身就有帶甜味只須加點鹽提味即可

泰國蝦應該也可以試試看吧.....
不好吃別打偶....
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沙發
發表於 2008-5-25 20:41:35 | 只看該作者
枸杞明目
蝦補充蛋白質
也是一道好菜
泰國蝦也可以
只是第3步驟時間要長一點
做出來比較沒腥味
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