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[烹飪技術] 簡易胡椒蝦

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發表於 2009-6-19 08:32:27 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
做法相當簡單
材料:1.胡椒蝦料理粉(雜貨店有賣 一包30元
        2.蒜頭(看個人喜好 加了料理粉的蒜頭很好吃 所以我會放一推
        3.米酒(一碗
        4.蔥(切段or切茉
        5.泰國蝦(適量 通常我都放20~30隻左右的蝦子

做法:1.將泰國蝦頭尖尖的部分還有腳跟螯剪掉  背部剪開方便入味
        2.先熱鍋 後放油  待油熱好 將蔥蒜導入爆香
        3.將蝦子放入鍋內  隨後倒入米酒
        4.稍微翻炒後 將料理粉全部倒入 之後持續翻炒
        5.翻炒到粉料差不多均勻後 將蝦子稍微撲開 別疊在一起 隨後再加杯水 之後開上鍋蓋
        6.用中水約莫悶2~3分鐘打開  翻炒之後再悶2~3分鐘
        7.最後打開鍋蓋 可以適度再放些胡椒粉等辛香料  再用大火翻炒 直至水分收乾

個人評價:味道似乎比外面請店家幫忙料理的來的重
               料理包很夠味 對於不敢吃很辣的  這到是可以滿足您的需求
               剝蝦時 蝦殼上的乾燒醬汁 會隨手指附著再蝦肉上 所以不用額外的哇西米
               就很有味道了

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釣魚 釣蝦 美食 電影 旅遊 購物 水族 遊戲 特價 戶外活動 團購 攝影 住宿
發表於 2009-6-19 10:11:27 | 顯示全部樓層
哇   看到都流口水了
肚子又餓起來了
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發表於 2009-6-19 11:55:44 | 顯示全部樓層
不錯吃的樣子...
雖然跟用甕煮出來的胡礁蝦一樣(比較乾)
但是口感不輸給外面買的...
還用蝦子拼花...
大大真用心唷...
該天我也來試煮看看..謝謝大大提供的煮法唷...
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發表於 2009-6-19 12:08:05 | 顯示全部樓層
哇吃飯時間
肚子好餓.快來(氣佳坌)
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發表於 2009-6-19 14:35:47 | 顯示全部樓層
傳說中的阿基師料理包...
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發表於 2009-6-19 15:16:58 | 顯示全部樓層
天啊...我怎麼會在我肚子餓的時候點近來呢>_<

看起來好好吃喔
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發表於 2009-6-19 15:32:41 | 顯示全部樓層

回復 #1 genki0403 的帖子

簡單好吃的料理~~~呵呵  讚啦~~~~我的最愛 感謝大大熱情分享:loveliness: :loveliness:
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發表於 2009-6-19 15:33:18 | 顯示全部樓層
食神好棒呀............................
真是猜不透你呀......................
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發表於 2009-6-19 17:37:23 | 顯示全部樓層
看起來讓人感覺到幸福的滋味.
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發表於 2009-6-20 00:38:38 | 顯示全部樓層
大大擺盤真美 看的減肥中的我好餓喔
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發表於 2009-6-21 22:02:09 | 顯示全部樓層
減肥中+1
好痛苦阿>"<
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發表於 2014-4-3 19:45:06 | 顯示全部樓層
感謝大大熱情分享
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發表於 2014-4-5 16:43:18 | 顯示全部樓層
TO:1樓 genki0403
請問大大,料理包是胡椒蝦料理包??要去哪買料理包!
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