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[鍋湯食譜] 玉米紅蘿蔔雞湯

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發表於 2014-8-14 03:53:47 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 南門阿維 於 2014-8-14 03:57 編輯

本帖最後由 南門阿維 於 2014-8-14 03:51 編輯

食材:大雞腿1隻、玉米2支、紅蘿蔔1條、洋蔥1個、大蒜數個、薑數片、蔥1支~

作法:

1 將洋蔥切大片、紅蘿蔔切大塊、玉米切塊、薑切片、蔥切末(蔥白與蔥綠分開)備用

2 將食材(洋蔥、紅蘿蔔、蔥白、薑、蒜)放入大鍋子內並加入清水,用大火煮滾再轉中火煮10-15分鐘

3 將雞腿洗淨切塊,取另一個乾淨的小鍋子,放入雞腿與九分滿的冷水


4 用大火煮至水滾之前,將雜質逼出。撈出雞腿沖冷水瀝乾備用

5 將步驟2的蔬菜鍋轉大火,水滾後放入玉米煮3-5分鐘,將玉米甜味煮出。

6 在水滾的狀態下放入雞腿後關火,利用鍋內的溫度將雞腿悶熟約20-30分鐘(視雞腿大小而自行增加)                   這樣的方式雞肉會有嚼勁不會軟爛~

7 食用前開大火煮至水滾,灑些蔥花即可開動∼

入秋了~來一碗雞湯暖暖身體吧~

           


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發表於 2014-8-14 10:27:55 | 顯示全部樓層
看起來超好吃! 讚!!
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 樓主| 發表於 2014-8-14 15:02:53 | 顯示全部樓層
提別月 發表於 2014-8-14 10:27
看起來超好吃! 讚!!

感謝阿月組長的稱讚.有機會可以煮看看.非常的簡單又好吃.

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發表於 2014-8-14 17:07:39 | 顯示全部樓層
南門阿維 發表於 2014-8-14 15:02
感謝阿月組長的稱讚.有機會可以煮看看.非常的簡單又好吃.

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你煮好在叩我比較快

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 樓主| 發表於 2014-8-14 17:45:54 | 顯示全部樓層
桃園俊德 發表於 2014-8-14 17:07
你煮好在叩我比較快

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會啦!我會把吃剩下的骨頭留給你啃.還是我吃剩下的骨頭讓你帶回家熬湯.順便玉米的骨頭也留給你.

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發表於 2014-8-14 18:06:07 | 顯示全部樓層
南門阿維 發表於 2014-8-14 17:45
會啦!我會把吃剩下的骨頭留給你啃.還是我吃剩下的骨頭讓你帶回家熬湯.順便玉米的骨頭也留給你.

黃金 ...

我要吃玉米蘿蔔雞湯

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發表於 2014-9-29 20:43:46 | 顯示全部樓層
那個湯色好美……讚

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 樓主| 發表於 2014-9-30 01:35:07 | 顯示全部樓層
熊胖胖 發表於 2014-9-29 20:43
那個湯色好美……讚

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感謝熊胖胖的稱讚~
秋天涼爽~
雞湯是一道不錯的選擇~
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