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[美食場所] 臺中禮客百貨B1的臺灣一膳鰻魚料理

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發表於 2015-10-22 22:32:33 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
本帖最後由 熊胖胖 於 2015-10-22 22:32 編輯

濃情厚意的友人,知道小編喜歡吃鰻魚飯,於是拉著小編,前往臺中市政路上的禮客百貨,拜訪地下美食街的臺灣一膳,吃鰻魚料理。
說到鰻魚飯,一般人應該會認為是口味厚重的臺式烤鰻魚(臺灣日式蒲燒鰻),當然小編也是。



臺灣一膳店內裝潢,充滿了濃濃的日式格局,很有味道。用餐除了外場座位,還有包廂可以使用,但這篇寫的是美食,所以裝潢部分,小編就不多加著墨了。讓我們直接進入正題,可口的鰻魚料理。


這是此次用餐的主要目標,桶裝鰻魚飯,桶裝??沒錯就是桶裝(≧∇≦),菜單上寫著鰻魚飯的三種吃法,但跟服務生介紹的吃法。似乎有些出入,也許小編聽錯了。


第一道菜是 章魚沙拉,口味超級清淡,平常習慣重口味的小編,剛開始還真有點給他不習慣,不過後來也就漸漸適應了,以泡水去掉辣味的洋蔥襯底,淡淡的果醋調味,感覺也是不錯的。
不過小編個人認為,章魚的口感似乎過熟了,又硬又韌,跟大麵羹賣的軟嫩章魚,口感上差很多,也許是日本人比較喜歡這樣的口感吧。

推薦指數:1/5


第二道 串燒牛肉,牛肉熟度剛好,醃漬足夠卻不搶味,配上酥脆的蒜片,好吃。清淡卻可以讓人滿足。
推薦指數:4/5


第三道就是今天的主角 鰻魚桶飯,這裡鰻魚飯,不像一般臺式的濃厚重,反而比較傾向提味,店家還特地介紹了三種吃法,讓人耳目一新。

推薦指數:5/5



當然沒有十全十美的料理,小編個人覺得,如果鰻魚能再肥一點就好了,話雖如此,它還是值得推薦的。


鰻魚飯第一種吃法是原味直接吃,上圖則是第二種吃法,將鰻魚飯加入蔥花,現磨日本芥末與藥味粉。這個吃法小編個人覺的還好啦,感覺沒有多大差異。


第三種吃法是將柴魚昆布高湯倒進鰻魚飯裡,再灑些搗碎的白芝麻與蔥花,這個吃法……這個吃法小編好愛,哈(≧∇≦)就是像小孩子啦,


第四道是酥炸鰻魚骨,將一般棄置不用鰻魚骨,變化成香酥可口的菜色,酥而不焦,低卡多鈣,不錯不錯。

推薦指數:4/5


這道是鰻魚煎蛋,若依小編個人口味的話,個人覺得普普通通╮(╯_╰)╭,似乎少了煎蛋該有的濃郁與香氣。

推薦指數:5/1



這道是海膽烤透抽,光看照片,相信客官可能會覺得茫然,海膽呢?當然有海膽,就是透抽表面那層金黃色的表皮,讓透抽的風味更上一級。也許吧!小編吃不太出來。

推薦指數:1/5


再來就是附贈的甜點,枸杞白木耳,雖然是附贈的但卻一點也不輸付費商品。


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釣魚 釣蝦 美食 電影 旅遊 購物 水族 遊戲 特價 戶外活動 團購 攝影 住宿
發表於 2015-10-23 06:23:36 | 顯示全部樓層
哇~6星級的料理耶!拍的那麼毒好餓啊
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發表於 2015-10-23 08:45:45 | 顯示全部樓層
感謝熊大分享真是棒的美食 ! 好讓人十指大動唷 !
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發表於 2015-10-23 18:15:25 | 顯示全部樓層
糟了...又被熊大毒到了= =
話說  禮客百貨  到底在哪裡呀??
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 樓主| 發表於 2015-10-23 21:03:42 | 顯示全部樓層
左行秀 發表於 2015-10-23 18:15
糟了...又被熊大毒到了= =
話說  禮客百貨  到底在哪裡呀??

禮客百貨地址:臺中市市政路480號

導航:https://goo.gl/maps/AY6tdtTkggE2
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 樓主| 發表於 2015-10-23 21:04:33 | 顯示全部樓層
海老達人 發表於 2015-10-23 06:23
哇~6星級的料理耶!拍的那麼毒好餓啊

感謝海老哥賞文喔 啾
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 樓主| 發表於 2015-10-23 21:05:38 | 顯示全部樓層
竹東文 發表於 2015-10-23 08:45
感謝熊大分享真是棒的美食 ! 好讓人十指大動唷 !

感謝文哥賞文,文哥的作品更多……小弟汗顏
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發表於 2015-10-23 21:07:10 | 顯示全部樓層
熊胖胖 發表於 2015-10-23 21:04
感謝海老哥賞文喔 啾

您攝影功力大增,最近有偷練厚
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發表於 2015-10-23 21:10:40 | 顯示全部樓層
熊胖胖 發表於 2015-10-23 21:05
感謝文哥賞文,文哥的作品更多……小弟汗顏

您是我們降龍人的模範生,用心媲美 Mobile01 的專業管團,我們虛心向您學習與看齊。
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 樓主| 發表於 2015-10-23 21:21:17 | 顯示全部樓層
海老達人 發表於 2015-10-23 21:10
您是我們降龍人的模範生,用心媲美 Mobile01 的專業管團,我們虛心向您學習與看齊。

海老哥,您太客氣了,言過其實了啦,小弟不敢當。
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發表於 2015-10-24 22:10:50 | 顯示全部樓層
熊胖胖 發表於 2015-10-23 21:21
海老哥,您太客氣了,言過其實了啦,小弟不敢當。

小弟對您與降龍會有無比的信心!加油


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