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日誌

客家風味 ~ 鹿寮坑驛栈饗宴 !

熱度 4已有 524 次閱讀2015-7-18 11:02

今天同各位介紹一家位於新竹縣芎林鄉華龍村,具有古色古香,環境優美,專做客家傳統美食風味的店家 ~ 鹿寮坑驛栈。其前身為 ~ 新聯茶廠,芎林鄉鹿寮坑早期的農作物以生產茶葉為主,由於鹿寮坑近年來社區生態產業觀光的興起,而茶廠至今已有八十多年的歷史了,然閒置空間正好能提供到訪遊客們,一處舒適的休憩餐飲之空間,因此社區居民便自力自助的整修茶廠,並保持茶廠原有之主建築物的風貌,讓他能再次展現茶廠的新生命力之美。
 
老樹茵下轉角處,可容納多部汽車的停車場一景 !
 

 

可辦大宴小酌 , 喜慶婚宴 , 聚會的美食場所 !

 

 

 

 

迎賓門前的喜悅 !

 

 

 

 

 

 

 

現場備有多樣化的新竹縣伴手禮展示,好讓您有喜好的選擇 !

 

 

 

古色古香深具客家傳統特色,張燈結綵的美麗原木建築物一景 !

 

 

 

 

 

室內佈滿著漂亮的,客家傳統結綵花燈及桐花大花布裝飾 !

 

 

 

 

 

 

 

請先來品嚐一下東方美人茶的熱茶飲 !

 

 

請您先過目一下,多樣化單點及合菜的目錄一表 !

 

 

店家精心備有白米飯及南瓜飯您喜歡哪一味呢 ?

 

 

傳統客家特有南瓜香郁的炊南瓜米飯 !

 

 

先上一道口感香脆的醃蘿菠讓您好開開胃 !

 

 

玉米蛋炒飯 ~ 玉米粒 , 紅蘿菠塊 , 蔥段末 , 雞蛋與白飯一起快炒,米飯顆粒分明,而不會有乾綿感,蛋香很開胃好下飯,味美真是好吃 !

 

 

 

 

客家炒粄條 ~ 由豆芽菜 , 黑木耳絲 , 紅蘿菠絲 , 鮮肉條多種的食材,與切的薄片粄條一起大火快炒,料多實在味美,吃的出粄條的Q彈,豆芽菜的鮮嫩,黑木耳的滑順,多重美味的口感,集聚於一身,實為一道優質的客家美食喔 !

 

 

 

蔥爆牛肉 ~ 薄片的牛肉與蔥切段及福菜絲一起大火快炒,鮮嫩的牛肉搭配著,蔥段及福菜絲特有的辛香味,一起享用,刺激著您的味蕾,真是人間的一道美味佳餚呀 !

 

 

快炒龍鬚菜 ~ 新鮮的切段龍鬚菜與蒜末及福菜絲一起大火快炒,加上幾條的紅辣椒配色,簡單的新鮮食材料裡,吃的出龍鬚菜的鮮嫩美味,口感十足,真是不錯吃哦 !

 

 

控肉悶筍 ~ 選用三層控肉與新鮮的竹筍一起下去悶煮,控肉肉質呈現滑順 , 不肥 , 不油 , 不膩 , 不死鹹,竹筍吸滿著控肉的湯汁,口感真是一級棒唷 !

 

 

鐵板燴鮮蚵 ~ 熱熱的鐵板內滿是白豆腐 , 黑豆鼓 , 蔥段 , 九層塔提味,在放些青菜配色,與大顆飽滿的鮮蚵,共同一起下去勾芡,味道真是濃郁,配著白飯一起享用,總是讓人想要一口在接一口的品嚐,真是優啊 !

 

 

 

苦瓜炒鹹蛋 ~ 由切片白苦瓜與鹹鴨蛋及蔥段一起的大火快炒,新鮮脆脆的苦瓜帶著一點點得苦香味,與濃郁的鹹蛋黃,和蔥段特有的辛香味,溶於一起結合,就算是直接的享用起來,也不會太苦 , 太乾 , 太鹹,口感真得是很讚 !

 

 

 

 

歡迎您路經此地時,有空請進來坐玩,品嚐一下道地的傳統客家美食喔 ! 

  

                                感謝您的賞圖唷 !

 


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