釣蝦釣魚降龍會

 找回密碼
 加入我們無私分享




公益廣告:要省錢!戒菸直接省很大!發達最快第一步
樓主: 板橋一元仔
收起左側

[知識交流] 泰國蝦的乾淨處理方式 [內容很寫實  不喜勿入]

  [複製鏈接]
發表於 2009-3-30 21:42:06 | 顯示全部樓層
推 看完大大ㄉ文章餓起來ㄌ
回復

使用道具 舉報


釣魚 釣蝦 美食 電影 旅遊 購物 水族 遊戲 特價 戶外活動 團購 攝影 住宿
發表於 2009-3-30 22:43:24 | 顯示全部樓層
今天照著版主的方法處理
做了鳳梨蝦球給朋友吃
我朋友說蝦頭超乾淨的 可以吸很大力都不用怕

說著說著 看到我的頭象 也想吸一下
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-3-31 00:06:37 | 顯示全部樓層
原帖由 小滕 於 2009-3-29 16:10 發表
推推推推阿!!!!
昨天晚上去釣蝦
原來我朋友就是看到這篇文章
他取胃囊...開背....取腸....
看他在弄....真的讓我感覺好費工....(我很懶惰 )
可是沒想到烤好了之後......真好吃.....我又愛吃重口味的!
蝦 ...


哇哈哈!!
蝦神您客氣了...
我可是您的御用蝦童阿!!
解蝦童 +鉤蝦童 +抓蝦童 +洗蝦童 +剪蝦童 +烤蝦童 +剝蝦童阿...
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-3-31 04:38:15 | 顯示全部樓層
感謝分享啦~不然每次吃都得這樣小心注意~多沒殺氣~~先處理再大口咬~今架鬆快
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-3-31 08:41:05 | 顯示全部樓層
真是感謝大大的分享

蝦子真的處理的好乾淨唷

這樣吃多一點也不怕會過敏了

by小兔
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-3-31 22:52:55 | 顯示全部樓層
原帖由 台南~千杯贖罪 於 2009-3-30 22:43 發表
今天照著版主的方法處理
做了鳳梨蝦球給朋友吃
我朋友說蝦頭超乾淨的 可以吸很大力都不用怕

說著說著 看到我的頭象 也想吸一下


聽起來  想必您還未斷奶吧
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-1 21:57:43 | 顯示全部樓層
難怪我煮一次蝦子都要1小時多...
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-1 22:20:22 | 顯示全部樓層
又學到了
真清楚的圖文
不推不行的
回復

使用道具 舉報

 樓主| 發表於 2009-4-1 23:00:15 | 顯示全部樓層

回復 #67 阿海 的帖子

我處理快一點    一隻蝦子也要花個40-60秒  30隻蝦子以上
從開始料理到結束  基本都要一個小時....
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-10 00:05:15 | 顯示全部樓層

回復 #1 板橋一元仔 的帖子

果然是有圖有真相  我蝦子都吃到皮膚都便很差  體內毒素高增  大概就是這原因 感謝大大分享 以後可以更放心吃蝦ㄌ^^
回復

使用道具 舉報


釣魚 釣蝦 美食 電影 旅遊 購物 水族 遊戲 特價 戶外活動 團購 攝影 住宿
發表於 2009-4-10 00:27:37 | 顯示全部樓層
步驟1~4都是一個上校退伍的朋友交我的,我那時還以為只有軍人會這樣用
沒想到還有5~11= =
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-10 00:45:21 | 顯示全部樓層
不好意思....板橋一元仔大大
可以借我轉貼至我的網頁嗎
我想分享大大好文章給朋友看!!
感謝大大唷
回復

使用道具 舉報

 樓主| 發表於 2009-4-10 02:36:21 | 顯示全部樓層
回復 #71 grievously 的帖子
話說我也是職業軍人退伍的說.....
會這樣做只是自己愛龜毛罷了....


回復 #72 台北小麥 的帖子
OK  只要註明出處  是我跟降龍會即可.....
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-10 13:11:09 | 顯示全部樓層
大大的好文章要學起來...
不然釣完蝦回到家都冰起來..之後再煮都不好吃了
回到家自己煮算是犒賞自己的戰利品...
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-12 00:14:41 | 顯示全部樓層
原帖由 板橋一元仔 於 2009-4-1 23:00 發表
我處理快一點    一隻蝦子也要花個40-60秒  30隻蝦子以上
從開始料理到結束  基本都要一個小時....


再請問您一個問題!

如果是冷凍過後再退冰的蝦子,胃囊拔的出來嗎?
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-12 01:32:17 | 顯示全部樓層
活的處理好像很殘忍
我想還是先用冰塊加鹽水,把蝦凍昏再處理會比較人道一點...
蝦子也比較不會跳,處理起來會更快
給大家參考一下
回復

使用道具 舉報

 樓主| 發表於 2009-4-12 10:49:15 | 顯示全部樓層

回復 #75 阿海 的帖子

冷凍後的蝦子一樣可以再次取出胃囊的  
不過胃囊不像新鮮活宰的一般飽滿  水水的
會有收縮的效果.... 比較乾扁..
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-12 14:05:15 | 顯示全部樓層
原帖由 板橋一元仔 於 2009-4-12 10:49 發表
冷凍後的蝦子一樣可以再次取出胃囊的  
不過胃囊不像新鮮活宰的一般飽滿  水水的
會有收縮的效果.... 比較乾扁..


嗯∼謝囉!我會試試看的
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-13 13:16:35 | 顯示全部樓層
整個味道就是差很多!!
少了土臭味!
蝦子原味更明顯!!
一定要推!!!
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-13 14:45:13 | 顯示全部樓層
處理蝦子真是不簡單的事情!!!
要煮之前一定要先處理的很乾淨!!
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-13 19:00:20 | 顯示全部樓層
小弟依照大大的方法處理後  吃起來真的比較有滋味
尤其經冰水浸過這程序   蝦殼更容易剝
實在是太棒了
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-15 12:36:41 | 顯示全部樓層

回復 #1 板橋一元仔 的帖子

終於知道如何拔沙囊....:loveliness:   感恩喔
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-15 16:43:52 | 顯示全部樓層
圖文說明 謝謝大大分享~~
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-15 18:49:23 | 顯示全部樓層
小弟一直都以為不乾不淨吃了沒病~不過看了大大的詳細解說,下次還是處理一下方可安心下肚~
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-15 19:36:05 | 顯示全部樓層
請問是活蝦嗎..這樣我好害怕..不敢用>"<
回復

使用道具 舉報

 樓主| 發表於 2009-4-16 00:04:37 | 顯示全部樓層

回復 #85 火爆機車女 的帖子

建議可以先用冰水將它們凍暈  算是安樂死吧.....
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-16 00:11:32 | 顯示全部樓層
有點血腥,處理的很乾淨這樣一來吃的也安心吧~~~~
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-16 13:05:26 | 顯示全部樓層
真的還蠻搞工的....

我只有先讓蝦吐沙半小時ㄟ
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-17 23:48:16 | 顯示全部樓層
大大如此詳細的解說,果然是讓我真正了解到了處理蝦子的方法
回復

使用道具 舉報

發表於 2009-4-17 23:59:08 | 顯示全部樓層
感謝大大的分享囉:loveliness:
回復

使用道具 舉報

手機版|降龍會多元化釣蝦釣魚天地

降龍會重要聲明
本站為一個自由的釣蝦釣魚討論區域,一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應完全信賴內容,並應自行判斷內容的真實性,而本站以即時上載留言的方式運作,降龍會 對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任,由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請聯絡我們我們將竭力配合修改。且敬告使用者和讀者, 請勿發表涉及政治,色情,盜版,人身攻擊等文章,倘若您不遵守以上規定,而產生法律問題,後果請自行負責。
Creative Commons License
釣蝦釣魚降龍會部分著作 採用創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款授權.

GMT+8, 2020-2-18 17:17

Powered by Discuz! X3.3

© 2001-2017 Comsenz Inc.

快速回復 返回頂部 返回列表