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夏天的腳步漸漸來臨
相信應該有不少人打算來趟墾丁行
分享一下我以前寫過的食記吧
這篇是三四年前寫的
但是因為都是老店了
相信品質不會相差太遠
看倌們準備好了嗎？
那就來吧！
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那晚一位高雄的友人來訪，
正值宵夜時間，
友人早已久聞夥計之家跟鄉村冬粉鴨，
看著友人垂涎三尺的模樣，
實在於心不忍，(其實是自己也很想吃)
騎愛馬到夥計之家先包了一碗鴨肉冬粉和一塊米血，
老闆的態度２００分友善，
隨時都是笑口常開，
臨走時又聽到老闆說了一句：)，「馬沙魯！」（排灣族語，表謝謝）
倍感親切，
但是跟他討免洗碗的時候竟然要加２塊？（真貴！）
算了！
誰叫政府規定呢∼
隨即轉個彎再到鄉村冬粉鴨，
看了一眼魯味區，
跟夥計之家長得真是差不多，
一樣又包了一碗鴨肉冬粉和一塊米血，
另外又多切了2隻脖子(連鴨頭的）
一樣要了免洗碗，
什麼？？
要５塊！！（早知道剛剛２塊的時候應該多買一個=_=）
回到家以後２碗分成４碗，
請友人一起吃吃看２家的差異，
吃完以後竟然我們２個的感覺是一模一樣的：
鄉 村冬粉鴨：
湯頭：冬菜較多，鴨肉採煙燻過的，湯頭香氣較濃。 勝！
米血：酒味較重，煮的時間較長，口感鬆軟。
態度：２位小姐，態度不錯。
速度：手腳俐落，出菜夠快！
衛生：分別砧板，環境清潔。
環境：空間寬敞，人數多也沒關係。 勝！
夥計之家冬粉鴨：
湯頭：冬菜較少，鴨肉為蒸熟的鴨肉，味道略顯過於清淡。
米血：酒味較輕，煮的時間較短，口感較Ｑ。
態度：２位先生，態度親切。 勝！
速度：分工合作，動作也不慢。
衛生：桌明几淨，滷味分袋包裝。
環境：室內明亮，桌數較少。
不愧是師出同門，
就算我們是２碗擺在一起比較也很難分出勝負，
吃過這２家的朋友，
你們覺得哪間比較好吃呢？？
說說呗！！
[cc=墾丁吃透透 之 夥計之家v.s鄉村冬冬粉鴨世紀大對決]釣蝦阿嬤[/cc]
[ 本帖最後由 釣蝦阿嬤 於 2009-4-16 20:08 編輯 ] |
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狗仔卡
發表於 2009-4-16 19:58:28
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