|
|
會發現用微波爐做碗糕其實很好笑，
那時候在日本工作，
有一次真的好想吃芋粿巧，
當然日本沒有賣這種東西，
就想說自己來搞搞好了，
在宿舍懶的開蒸籠就想說用微波爐試試好了，
結果一天兩天三天做下來，
一連試吃了三天的同事說了一句話：
「小慕，妳要不要改做碗糕好像比較接近啊？」
離芋粿巧好像越來越遠了，
倒是比較接近碗糕的fu，
唉∼
好吧！
結果第四天就成功的做出了三分鐘的微波爐碗糕了。
╭───────────╮
三 分 鐘 碗 糕
╰───────────╯
材料：
在來米粉１卅３杯、
水２卅３杯、
小香菇１朵、
豬絞肉２大匙、
蝦米１小匙、
紅蔥頭酥１小匙、
鹹蛋黃半顆、
菜埔米１大匙。
作法：
小香菇泡軟去蒂備用，
取一可微波的碗，
把水跟在來米粉加進企攪拌均勻即成主體，
其它的東西通通丟進企，
蓋上保鮮膜，
用牙籤在保鮮膜上戳幾個小洞，
放進企微波小中火約3分鐘即可。
PS：
每個微波爐的強度都不一樣，
加熱時間也各有所異，
以上時間為參考值，
實際還是要自己試過才知道，
不過放心，
多試幾次一定ＯＫ的啦！
因為是簡單版的料理，
醬料就隨便吧，
我都醬油膏加辣豆瓣加蒜蓉醬而已，
不用再另外煮sauce了。
|
|
狗仔卡
發表於 2009-4-28 16:51:27
收藏
分享
讚啦
嗯嗯
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
