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樓主: 花蓮吳大蝦
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[分享樂趣] 大蝦牌專用釣餌

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發表於 2009-6-8 14:29:05 | 顯示全部樓層
不錯喔~~ 有領悟到喔

不過我還是覺得 因為赤尾青 "細皮嫩肉" 所以露不露勾尖無所謂~
露勾尖只是比較容易抵住蝦子 順勢打上來

而豬肉我覺得太有軔性 除非吃死了
不然在揚竿時很容易 "滑落"
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發表於 2009-6-9 18:02:35 | 顯示全部樓層
之前用了之後感想
剛做好的一兩天會大咬,且聚蝦效果一流
但是若拿出來坐釣,之後又放回冰箱,
說真的這樣下次釣況就不會那麼的好,但也還有一定的效果
所以若要釣就拿夠用就好,有多的就給在場的釣友試看看
順便交流交流.
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發表於 2009-6-16 21:49:08 | 顯示全部樓層
大蝦牌的釣餌我搞錯拉><小弟我買到牛肉結果想說不要浪費弄來是看看結果第一天會咬第2天就沒消息><南部的水質真不好好羨慕你們的東部的釣蝦場阿><我們這附近放蝦數量好少><10己隻竿子在釣放不到3斤...難釣阿><大蝦牌釣餌最讚~!!
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發表於 2009-6-17 14:46:24 | 顯示全部樓層
[quote]原帖由 xl3g6obp6 於 2009-6-16 21:49 發表
大蝦牌的釣餌我搞錯拉><小弟我買到牛肉結果想說不要浪費弄來是看看結果第一天會咬第2天就沒消息><南部的水質真不好好羨慕你們的東部的釣蝦場阿><我們這附近放蝦數量好少><10己隻竿子在釣放不到3斤...難釣阿><大蝦牌釣餌最讚~!!


水質好
花蓮的地下水含石灰嚴重~~洗澡身體都澀澀的~~
釣蝦場多多少少都有添加藥劑~~
壹次吃太多也不是什麼好事~~
os:釣不到只好安慰自己~~
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 樓主| 發表於 2009-6-18 16:38:48 | 顯示全部樓層
今天又做了半斤 果然第一包超強

釣場 : 花蓮旺旺 小蝦池 (幹 真的有夠迷你 花蓮到底怎麼了)

時間 : 3H

戰績 : 雙攻 11次  74P 3斤多 回收蝦 扣東扣西的 機車

小蝦也能拉爽爽 只是沒有大蝦那麼有爽快度 不過籠子拿起來  看到半籠還是過癮

記得要做之前  選一天你要釣的時間 做好之後 剩下的拿去冰 拿一包直接衝蝦場就對了
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發表於 2009-6-21 21:03:15 | 顯示全部樓層
小弟仿照版大的方式...做了1x包...
冷凍至今已經1個月了...效果依然不錯...
平常蝦子吃很快...若是場子很冷...大家都沒動靜
至少大蝦牌還是能有蝦來夾一夾...
不過勾餌時...好像要把勾尖露多一點or直接把餌放在勾腹
比較不容易放槍

小弟有個小疑問...
感覺大蝦牌餌...要是切到有"油花"的那塊肉
也就是白色的肉...
好像不太會吃...
大大有這個問題嗎?
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發表於 2009-7-17 12:26:17 | 顯示全部樓層
剛剛去買鴨蛋回來,10顆55元選蛋要選蛋殼乾淨,蛋殼顏色不要太白要有點青色會比較好
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發表於 2009-7-19 13:54:30 | 顯示全部樓層
小弟也做了4小包在坐釣時,在剪猪肉絲時看起很像蝦狂 ,小弟製作流程、買肉切溥醃一點醬油→陰乾一天豬肉變成有點透明→買鴨蛋用蛋黃→豬肉切絲和蛋黄攪拌混合泠藏一天→裹粉→冷藏→下班後手癢→去釣蝦3小時12支大公蝦快1斤多收費200元。
去坐釣後心得,未來小弟的製作流程要改一下,在蛋黄和豬肉攪拌混合後不要切絲冷藏一天後,豬肉沾粘上蛋汁後再陰乾一次或二次以上,然後裹粉切絲,小弟是想豬肉裹粉後蝦粉吸收了蛋汁下水後粉料開始崩解,可能餌還沒沈到底蝦粉全部溶光了!如果豬肉沾蛋汁在陰乾後再裹粉切絲,因水分減少可以減少一點蝦粉用量,豬肉又因蛋汁陰乾後在水中可以慢慢釋放蛋汁增加續航力。
以上小弟愚見

[ 本帖最後由 專炒米粉 於 2009-7-19 13:58 編輯 ]

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發表於 2009-7-23 16:35:14 | 顯示全部樓層
感謝!感謝!感謝! ~!改天來試試成果如何 :lol
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發表於 2009-7-24 09:33:22 | 顯示全部樓層
小弟我仿照板大的做法~
用牛里肌做~~怪了~蝦子怎麼都不太愛吃~
還是一定要豬里肌勒??
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發表於 2009-7-24 15:32:32 | 顯示全部樓層
牛里肌
太重本了吧~~~
可能是蝦子沒錢吃不起~~
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發表於 2009-7-24 17:23:42 | 顯示全部樓層
再進階不就要用松板牛了

我只用過鹹魚會咬 用啦阿超級不咬
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發表於 2009-7-25 05:47:16 | 顯示全部樓層
想請問一下各位大大~~~
有人用同樣作法~~可是將里肌肉改成乾蝦米去醃鴨蛋在裹粉...
這樣作法可行嗎????
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發表於 2009-7-28 20:05:06 | 顯示全部樓層
我有試過蝦米醃鴨蛋黃...
可是我沒沾粉...因為要一隻一隻沾...太耗時了...

我的作法是...
1.將赤尾青裁剪成你要的樣子 ex:去頭 去尾
2.和鴨蛋黃攪拌均勻...用保鮮膜封好 (沒封的話,可能會整坨乾掉)
3.放入冷藏24h
4.將赤尾青"一坨一坨"的挖出...整坨入袋
5.到蝦場之後...一隻一隻挖出來勾

我沒沾粉...效果還不錯...
不過我只用過3次...
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發表於 2009-7-30 12:32:34 | 顯示全部樓層
我是照12味大大的方法醃製
只是多加了半茶匙的醬油及半茶匙的麥卡倫18
目前是半成品放在冰箱入味中
明天再來試試成果
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發表於 2009-8-6 22:04:23 | 顯示全部樓層
感謝諸位大大提供寶貴的經驗

下次我也要來試試
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發表於 2009-8-7 01:11:21 | 顯示全部樓層
各位大大為了釣蝦還真的是下足了本錢啊!
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發表於 2009-8-7 18:58:59 | 顯示全部樓層

大蝦牌專用釣餌

大蝦哥所製的釣餌真是好用阿    又造福了更多人降龍人!!    有空再去旺旺喇賽八
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發表於 2009-8-9 19:27:03 | 顯示全部樓層
看完這篇後小弟馬上仿照板大的方法製作'大蝦牌釣餌'
隔天晚上就約同學去試釣~剛開始15分鐘沒動靜 ~同學用蝦米已起了3隻
一直叫我換蝦米~小弟不信邪(板大的餌怎會錯呢)~剛講完就有動靜
之後一直狂起蝦 還遇到久沒見到的雙弓~兩小時共釣了30幾隻蝦
(中間有兩隻彩帶蝦,一隻送半斤蝦另一隻為飲料一箱)~之前在那釣兩小時絕不超過15隻

使用心得:離開冰箱後最好別放太久,不然會很難切餌(超軟超黏)
         勾餌時要把勾尖露出(小弟用速銳7號),餌大小看個人喜好(小弟試過都OK)

PS:隔週再去那家釣(因有彩帶蝦有送釣竿)~測好水深要開始釣時~釣場阿伯就走過來問
這什麼餌~小弟跟他說是豬肉他死都不相信一直說這是蛋餌 ~給他摸還說這不是豬肉喔
(一直說蛋餌)~一直在那XX(說不要亂添加一些添加物、我們很注重水質每禮拜換水
我們是外行人看不出這什餌、不願為了賺那幾百塊而....等等)
害我當下就沒心情釣 ~~只能說'大蝦牌釣餌'強到會被認為是蛋餌
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發表於 2009-8-18 22:24:48 | 顯示全部樓層
不隻到有沒有人住台南這~台南這哪裡有賣鴨蛋!
還有~一定要用鴨蛋黃嗎?雞蛋不行?鳥蛋不行?
鴨蛋現在好難找唷!
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發表於 2009-8-23 17:19:12 | 顯示全部樓層
麵包兄~~鴨蛋妳可以去"兵仔市場"找
在燦坤隔壁的那一條路進去~~
有兩家賣蛋的~~第二家才有~~
我上次就在那買到的
話說上次做完大蝦牌餌~~不知我是不是泡太久~~餌都發臭了~"~
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發表於 2009-8-29 03:05:55 | 顯示全部樓層
大大發明的餌~真是好用喔~現在都哪他來做釣
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發表於 2009-8-30 23:45:40 | 顯示全部樓層
感恩唷~~ 這週末照著大蝦哥的秘方來坐釣!! 效果超好的~

而且小弟發現因為有多加一點之前去釣草蝦時買的"刺尾青"粉(好像這種粉很容易吸完水,就變的跟降胡乾掉一樣黏在肉上)~
反而不會水,變成QQ黏黏的
很好切。。。 :loveliness:
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發表於 2009-9-4 14:20:59 | 顯示全部樓層
請問大大如果豬肉醃好一天以後沾上蝦王牌蝦粉+鰻粉降子會衝到嗎??大大有做過加上這2種粉的餌嗎??好不好用呢??還有蝦粉是蝦王牌比較好用~那鰻粉要哪牌的比較好用呢??謝謝
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發表於 2009-10-17 04:24:46 | 顯示全部樓層
有關於大小里肌肉之分別

經過實驗驗證

應該是要用大里肌肉

小里肌也就是俗稱"腰內肉"

經過24小時鴨蛋黃醃製

今天拿一包去測試

肉質太過柔軟  不好上勾

用手可以撕開的程度

第一次實驗未成功!!!
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發表於 2009-10-19 17:53:20 | 顯示全部樓層
嗯......
我前幾個禮拜做的!
其實我是趁超市打烊前去買的隨便一塊豬肉(最便宜才特價49塊)
回家就開始自己切片成片
因為買大概500公克.
所以就用早上買的三顆鴨蛋黃開始泡著.....
鍋子包著保鮮膜就給他泡
結果泡第一天....
晚上拿出來伴一伴.捏一捏
第二天.
晚上也是拿出來伴一伴.捏一捏!
原本上次泡兩天.
結果第三天晚上我忘了拿出來.
泡到第四天我才拿出來.
鴨蛋黃幾乎被吸收的快沒了.
之後就開始用鰻魚粉2包.龍蝦粉2包.赤尾青粉1包.蝦粉半包也一起下去
粉裹上之後就放入4號小密封袋進入冷凍庫....
前兩天去海世界做釣!
用習慣了豬肉就還是用.
不過這次切的稍微比較大塊......
不過記得之前有人提醒過勾尖要露出來一些!
效果會更好!
這次有比較注意勾尖了!
豬肉餌感覺上還是不錯用!
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發表於 2009-10-20 11:57:42 | 顯示全部樓層
不知有沒有人拿去釣草蝦耶??
如果好用就不用每次買青蟲囉~
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發表於 2009-11-10 20:35:35 | 顯示全部樓層

回復 #10 宜蘭阿斌 的帖子

謝謝大大無私的奉獻
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發表於 2009-11-16 13:53:35 | 顯示全部樓層
各位大大~大家好
關於這個豬肉餌
小弟都有一直在研究
我發現基本上浸鴨蛋黃
大概只需要一天左右
因為超過的話又加上有菌跑進去的話
肉容易發臭
還有建議在蛋黃內加點鹽米酒以及胡椒
這樣做出來後
在上個禮拜的五六日
小弟一共去釣了5次
場場都有破20一小時
別忘了上禮拜有忽然變冷
咬況還是一樣不錯
小弟有故意多帶點餌
好給蝦場的客人幫我試用
大家都讚不絕口
當天現場有兩位都破了自己的紀錄^^
就連蝦場的工作人員也都跟我要
說他等等下班要來釣
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
此外建議蛋黃醃豬肉的時候
可以使用塑膠袋
裝熱熟食的那種
把豬肉跟蛋黃都給倒進去後
稍微把空氣擠出來一點
然後封口
這樣不僅可以看到豬肉吸收蛋黃的狀態
也可以隨時想到就去一直捏一直捏
使豬肉能夠百分百吃到醃料
這同時也多了個好處
也就是攪拌的時候
不用真正去碰到蛋黃跟豬肉
減少被外界的影響
也就是臭酸啦^^
與大家共勉之
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
還有豬肉餌使用上一定要非常注意大小
因為豬肉纖維不像腸子或小青這麼好入口
所以切太大塊蝦子雖然在吃可是吃的慢
你就會覺得已經正吃了
揚竿~就放槍
小青就不一樣
小青本身好入口又軟
勾大塊點蝦子啃的也快
所以豬肉餌建議切的跟米一樣就好
以我來說我的豬肉條大小大概是2mm~3mm*2mm~3mm
因為沾了蝦粉還會再變粗
我都切一段後再從中間再切一刀
這樣剛好

[ 本帖最後由 neo40317 於 2009-11-16 14:04 編輯 ]
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發表於 2010-2-22 17:47:02 | 顯示全部樓層
謝謝分享,這對於我這個新手而言真是一大福音阿.
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GMT+8, 2017-12-18 18:38

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