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發表於 2009-6-24 00:20:41
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雞睪丸卅主成份蛋白質 食用過多小心膽固醇增加
有人說女性多吃雞睪丸,皮膚會變得美麗,也有人說男性吃雞睪丸,可以達到壯陽的目的,營養師表示,目前國內外文獻上都沒有紀錄雞睪丸的營養成份或價值,所以常吃雞睪丸到底對人體有何仙丹妙用,不得而知;但要提醒的是雞睪丸吃過多,小心膽固醇升高,部份慢性病患包括糖尿病、腎臟病患者,最好不要嘗試,以免病情惡化。
吃雞睪丸真的如傳說能壯陽嗎?馬偕醫院營養課課長趙強表示,以營養學角度來看,目前雞睪丸的營養可能仍以蛋白質為主,蛋白質較無壯陽功效;但是鋅在男性性功能扮演重要角色,卻有証據可查,鋅普遍存在於海鮮食物如蝦子、螃蟹,以及動物肉類中,台灣屬於海島型國家,要攝取這一類食品並不困難,所以一般人並不缺乏鋅。
雞睪丸吃多了,在體內累積過多的蛋白質,會造成膽固醇增加,同時會形成腎臟的負擔,慢性病患者可能病情更加惡化。
以雞睪丸的結構來看,應該以蛋白質分子為主,是一種胺基酸,以其分子結構型態來看,也接近賀爾蒙型態,基本上動物睪丸的分子結構與人類睪丸的大分子結構相近,如果人的身體內並沒有缺乏蛋白質與賀爾蒙,就沒有必要過度食用這些食物,否則即容易轉化成脂肪,不但浪費,也會造成身體的另一負荷。
(對這物~真是又愛又恨~真他媽的好吃~ ) |
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