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輕鬆做出傳統的義大利三明治~Panini~
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輕鬆做出傳統的義大利三明治~Panini~
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富蘭鍋
富蘭鍋
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狗仔卡
發表於 2010-8-10 11:40:57
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方便閱讀網誌圖文版
http://flambo.pixnet.net/blog/post/30877107
今天快中午時分在整理廚房
發現家裡有一條快過期的吐司
放太久又受潮軟軟的
(都是這該死的鳥天氣)
丟掉又"偷賊"
所以flambo幸福灶腳今天要來做義大利三明治Panini
登錄/註冊後可看大圖
材料:
吐司 2片
生菜 適量
蕃茄 1顆
起士 1片
雞胸肉 1塊
蛋 1顆
鹽 適量
橄欖油 適量
登錄/註冊後可看大圖
作法:
生菜撥開前先壓壓破壞它的結締組織
外面老葉的部份剝掉
用手撕開生菜~好讓細長的纖維保持水份
接著用冰水泡著備用
雞胸肉洗淨後
煮一鍋滾水將雞胸肉放進去
關到極小火
讓水溫維持在攝氏85~100度
讓雞胸肉泡約5分鐘
就會有鮮嫩的雞胸肉囉
雞胸肉起鍋後切片備用
蕃茄洗淨後切片備用
打顆蛋加點鹽進去後煎個蛋皮
東西都準備的差不多了
就來夾三明治吧
料為什麼這麼多?
因為我們做四人份啦^^
先把蛋皮鋪上去
再加上雞胸肉片、起士、蕃茄片、九層塔
至於生菜呢?
煎完後再加入吧
將鑄鐵燒烤盤倒入些許的橄欖油
連著壓蓋用小火加熱到微微冒煙
接著把三明治放到燒烤盤上
用壓蓋輕壓
等到麵包上面有些許的烤焦烙紋後
取出再夾入生菜
美味的義大利三明治 Panini就完成囉
[
本帖最後由 富蘭鍋 於 2010-8-10 11:42 編輯
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土城阿鴻
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狗仔卡
發表於 2010-8-10 12:13:16
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好想吃
肚子好餓喔
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小笨蛋
小笨蛋
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狗仔卡
發表於 2010-8-10 13:58:28
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好多生菜
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月少
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狗仔卡
發表於 2010-8-12 16:36:30
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謝謝分享
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qqeett789
qqeett789
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狗仔卡
發表於 2012-9-10 23:30:41
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太精緻了巴!!推推!
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gn363492
gn363492
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狗仔卡
發表於 2014-3-27 21:50:25
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看起來好好吃喔.感謝大大分享
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