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樓主: 桃園西瓜
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[教學發表] 自製醃漬秋刀魚肉

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發表於 2011-10-2 14:23:54 | 顯示全部樓層
這味真的是殺手級的, 一直想嘗試
可是釣完後手上的腥味去不掉.. 頭痛呀
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發表於 2011-10-2 15:47:22 | 顯示全部樓層
這味我也用很久了
可是我是先切成丁狀
再用鹽巴加粉料加蚵精(魚精)醃
再直接分裝小保鮮盒丟冷凍
座釣時會在多帶一種餌..活蝦或活海蟲
然後就勾A.B餐孝敬蝦蝦大大啦
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發表於 2011-10-2 17:40:34 | 顯示全部樓層
感謝西瓜哥分享
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發表於 2011-10-2 18:51:11 | 顯示全部樓層
感謝大大的無私粉享囉

又多一種餌可以用了
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發表於 2011-10-2 19:13:57 | 顯示全部樓層

回復 #20 桃園西瓜 的帖子

好啊~ 太棒了那我在這裡面再加點料-ˋ-
或許又是爆籠餌料之一

做出來再分享lor~
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發表於 2011-10-2 19:17:26 | 顯示全部樓層
另外發現 西瓜哥哥用的是海老系列的鉤子麻A_A 真是大公蝦奪命兵器阿
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發表於 2011-10-2 19:24:16 | 顯示全部樓層
上一次有用煙阿釣過~感覺蝦不怎麼捧場~可能淡水蝦跟海水蝦的習性不同~所以餌料有所差別吧!!
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 樓主| 發表於 2011-10-2 21:26:54 | 顯示全部樓層
晚上去跑了公蝦池,效果不錯2.5H狂拉3斤半,全場看我一個表演

其實秋刀魚肉,今天我發現原來秋刀魚含有很多的油質,大公蝦最喜歡了,難怪一下竿就是~~~咬~~咬~~~咬。

[ 本帖最後由 桃園西瓜 於 2011-10-2 22:05 編輯 ]
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發表於 2011-10-2 22:38:09 | 顯示全部樓層

回復 #38 桃園西瓜 的帖子

那母蝦呢
母蝦喜歡吃甚麼 鈣片嗎>"<
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 樓主| 發表於 2011-10-2 22:48:14 | 顯示全部樓層

回復 #39 台北小蹦 的帖子

母蝦池的話,秋刀魚肉要剪小小的,再掛上去,也是會咬,要看當天蝦量及天氣因素而定
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發表於 2011-10-3 08:51:38 | 顯示全部樓層
感謝西瓜大大分享!!!
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發表於 2011-10-3 12:19:49 | 顯示全部樓層
又有新餌料醃製法!
感謝大大無私分享,
心動不如馬上行動。
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 樓主| 發表於 2011-10-3 19:12:23 | 顯示全部樓層
各位請盡量讓粗鹽把水份完全脫乾後,再剪成丁,完全脫水後,剪起來QQ的感覺,還不賴
PS:這星期沒啥太陽比較不會脫乾喔!!:loveliness:
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發表於 2011-10-3 19:31:27 | 顯示全部樓層

回復 #43 桃園西瓜 的帖子

感謝分享  

有在岸磯釣的. 用這方法 處理煙仔 秋刀. 巴郎
小丁塊 大一點的. 黑格也很愛唷
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發表於 2011-10-3 19:44:13 | 顯示全部樓層
感謝西瓜哥的分享

這個一定要試

感覺真是太棒了
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發表於 2011-10-3 20:30:30 | 顯示全部樓層
感謝大大無私分享!

趕快來做一做..試看看:loveliness:
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發表於 2011-10-3 21:28:18 | 顯示全部樓層
感謝分享!!!
原來釣具店有賣!!!
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發表於 2011-10-4 00:32:20 | 顯示全部樓層
看的我都餓了..
老闆..白飯一碗加一碗肝連湯
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 樓主| 發表於 2011-10-4 17:55:36 | 顯示全部樓層

回復 #48 A小豪 的帖子

哈哈哈,一碗白飯大概只配2、3塊醃漬秋刀魚肉吧, 喔~~好鹹阿:loveliness:
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發表於 2011-10-4 20:00:58 | 顯示全部樓層

回復 #49 桃園西瓜 的帖子

西瓜哥~星期日連福可借小弟試用看看嗎...
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 樓主| 發表於 2011-10-4 23:04:23 | 顯示全部樓層

回復 #50 中壢~小游 的帖子

我會帶去給你配飯用,喔!不是啦,是給你釣看看,很臭喔!!比你的臭腳鴨還臭呢。:loveliness:
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發表於 2011-10-4 23:35:14 | 顯示全部樓層
謝謝西瓜大分享
這三天連假來試試
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發表於 2011-10-5 05:51:12 | 顯示全部樓層
其實..最近發現..
新鮮現切的效果也不錯喔..
蝦蝦可能也喜歡吃原味喔.
小游哥...我也帶新鮮的秋刀魚丁跟活海蟲給你配飯喔
不是啦..是給你試用啦.
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發表於 2011-10-5 17:02:17 | 顯示全部樓層

回復 #53 A小豪 的帖子

兄弟請來3碗白飯~3Q
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發表於 2011-10-6 01:33:28 | 顯示全部樓層

回復 #54 中壢~小游 的帖子

大哥..白飯免費麻煩請自取喔
今天連福聚會..新鮮秋刀魚丁蝦蝦還蠻賞臉的..
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發表於 2011-10-6 16:41:57 | 顯示全部樓層

回復 #55 A小豪 的帖子

哪星期日~~找你拿餌嚕

白飯請準備3碗...
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 樓主| 發表於 2011-10-6 20:38:36 | 顯示全部樓層
星期日我會帶秋刀魚肉給你們試看看,好臭阿~~~~~留一點給我海釣用嘿!!:loveliness:

小游哥,我已經切好一包要給你下飯用的,等領收嘿!

[ 本帖最後由 桃園西瓜 於 2011-10-6 20:39 編輯 ]
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發表於 2011-10-7 01:47:13 | 顯示全部樓層
請問一下有人知道台北有哪間釣具店有賣嗎

老闆說只有靠海的釣具店會賣
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 樓主| 發表於 2011-10-8 08:51:54 | 顯示全部樓層

回復 #58 落羽神戀 的帖子

整盒切好的秋刀魚肉大部份只有靠海邊週圍的釣具店才會有賣。
秋刀魚用途很多:
1.釣螃蟹、龍蝦
2.釣白帶魚
3.釣泰國蝦
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發表於 2011-10-8 21:56:25 | 顯示全部樓層

回復 #58 落羽神戀 的帖子

八里台北港附近釣具店均有售一盒50大洋,有切片與切塊
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