設為首頁
收藏本站
開啟輔助訪問
切換到寬版
用戶名
Email
自動登錄
找回密碼
密碼
登錄
加入我們無私分享
快捷導航
釣蝦釣魚降龍會總覽
Portal
釣蝦釣魚降龍會
BBS
執筆作家的日誌
執筆作家日誌總覽
公益廣告:
要省錢!戒菸直接省很大!發達最快第一步
本版
用戶
釣蝦釣魚降龍會
»
釣蝦釣魚降龍會
›
戶外活動休閒生活區
›
食譜與烹飪
›
夜市小吃:酥炸金針菇
返回列表
查看:
5179
|
回復:
8
[烹飪分享]
夜市小吃:酥炸金針菇
[複製鏈接]
台中小螞蟻
台中小螞蟻
當前離線
積分
418
狗仔卡
發表於 2012-5-7 12:19:13
|
顯示全部樓層
|
閱讀模式
材料:
金針菇 一包
酥漿粉-我愛用 X師傅牌子 一碗
太白粉 些許(增加酥度)
麵粉 些許(可有可無.增加脆度)
胡椒粉 些許
鹽巴 些許
胡椒鹽
水約一碗
沙拉油 幾滴
九層塔.蒜頭(可有可無)
1.金針菇洗淨 拔絲成 用餐紙擦乾水份
2.將所有粉類+水+胡椒粉+鹽巴 攪拌均勻 打勻後 滴上數滴沙拉油
3.金針菇均勻沾上麵液
4.熱鍋油炸 .中大火.炸至金黃(因為要把水份逼掉才會酥脆.金針菇的麵液不宜多.沾均勻即可.不然下去會整團)
5.起鍋灑上胡椒鹽即可
PS.我多了一個步驟.起鍋前丟入拍好的蒜頭跟九層塔 炸一下.增加香氣
登錄/註冊後可看大圖
回復
使用道具
舉報
提升卡
置頂卡
沉默卡
喧囂卡
變色卡
顯身卡
釣魚 釣蝦 美食 電影 旅遊 購物 水族 遊戲 特價 戶外活動 團購 攝影 住宿
台中小螞蟻
台中小螞蟻
當前離線
積分
418
狗仔卡
樓主
|
發表於 2012-5-7 12:37:50
|
顯示全部樓層
食材可以改成 杏包菇跟新鮮香菇
但是火侯就不宜用中大火.也不宜太久
因為會縮水= ="
回復
使用道具
舉報
顯身卡
南門阿維
南門阿維
當前離線
積分
36381
狗仔卡
發表於 2012-5-10 05:11:52
|
顯示全部樓層
TO: 台中小螞蟻 -1F
美女~妳的廚藝真好~
可以去夜市擺攤做生意了~
回復
使用道具
舉報
顯身卡
台中小螞蟻
台中小螞蟻
當前離線
積分
418
狗仔卡
樓主
|
發表於 2012-5-12 10:40:09
|
顯示全部樓層
您過獎了!!!:loveliness:
回復
使用道具
舉報
顯身卡
天天威猛
天天威猛
當前離線
積分
762
狗仔卡
發表於 2012-5-13 16:58:45
|
顯示全部樓層
TO: 台中小螞蟻 -4F
感覺滿好吃了!!!不過他原本的甜味還會在嘛??
回復
使用道具
舉報
顯身卡
台中小螞蟻
台中小螞蟻
當前離線
積分
418
狗仔卡
樓主
|
發表於 2012-5-14 06:42:28
|
顯示全部樓層
金針菇炸過之後
水份都被蒸發的差不多了
像再吃餅乾一樣,至於甜味我倒沒很仔細品嘗
回復
使用道具
舉報
顯身卡
麻豆阿峰
麻豆阿峰
當前離線
積分
50
狗仔卡
發表於 2012-5-18 09:32:23
|
顯示全部樓層
感覺好像色香味 俱全
回復
使用道具
舉報
顯身卡
qqeett789
qqeett789
當前離線
積分
178
狗仔卡
發表於 2012-9-11 07:23:53
|
顯示全部樓層
酷!金針菇用炸的第一次看到!
回復
使用道具
舉報
顯身卡
gn363492
gn363492
當前離線
積分
201
狗仔卡
發表於 2014-3-27 21:49:17
|
顯示全部樓層
感謝大大分享
回復
使用道具
舉報
顯身卡
返回列表
手機版
|
降龍會多元化釣蝦釣魚天地
降龍會重要聲明
本站為一個自由的釣蝦釣魚討論區域,一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應完全信賴內容,並應自行判斷內容的真實性,而本站以即時上載留言的方式運作,降龍會 對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任,由於本討論區受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者發現有留言出現問題,請
聯絡我們
我們將竭力配合修改。且敬告使用者和讀者, 請勿發表涉及政治,色情,盜版,人身攻擊等文章,倘若您不遵守以上規定,而產生法律問題,後果請自行負責。
釣蝦釣魚降龍會部分著作 採用
創用 CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 2.5 台灣 授權條款
授權.
GMT+8, 2024-3-29 18:51
Powered by
Discuz!
X3.3
© 2001-2017
Comsenz Inc.
快速回復
返回頂部
返回列表