[肉類食譜] 涼拌雞絲

南門阿維 · 發表於 2014-2-18 04:03:03

現在什麼物價都在漲價,我自己本身是在賣雞肉的,想到一樣菜色是對婆婆媽媽最省錢的一道菜色,從過年到現在都在拜拜,而婆婆媽媽從市場買回來的鹹水雞,拜完後卻不知該如何處理,現在我就來教大家來做一道''涼拌雞絲''簡單而易學,在炎熱的夏天也是一道可以擺在冰箱的涼拌菜,現在就開始教大家簡單而易學的''涼拌雞絲''~

步驟說明
1.雞肉用手撕成絲狀,若有雞皮的話也切成細絲備用

2.小黃瓜斜刀切片再切絲，撒一小撮鹽巴靜置20分鐘出水

3.薑，辣椒，香菜，蒜頭切成細末後，加入味淋油膏與醬油攪拌
視狀況再加少許開水調勻，靜置15分鐘讓材料味道融合

4.取一深碗依序將雞皮，雞肉，小黃瓜放入，稍微壓實
倒扣在盤子中，上桌時再淋上醬汁

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天羽綾 · 發表於 2014-2-18 13:10:11

頭推！！看起來好下飯

照片的雞肉看起來又嫩又多汁
雞皮冷藏之後脆脆的超好吃

鍋貼大哥 · 發表於 2014-2-18 16:58:10

TO:  南門阿維 -1F
一看就知道  啊維大大式料理高手
看到就肚子餓了  真想吃一口啊

太平阿驛 · 發表於 2014-2-18 22:39:04

阿維哥這讚喔有毒到口水滴下來了

南門阿維 · 發表於 2014-2-19 03:57:27

TO: 天羽綾 -2F
感謝推文唷~

TO: 鍋貼大哥 -3F
謝謝讚賞~

TO: 太平阿驛 -4F
可以叫老婆做看看,非常的好吃喔~

gn363492 · 發表於 2014-3-25 16:17:26

看起來真好吃，謝謝分享

高雄陳小文 · 發表於 2014-4-3 17:25:33

看到肚子都餓了..

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