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[我有疑問] 豬肉餌保存方式?

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發表於 2015-9-12 23:22:13 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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我豬肉餌是先醃製蛋黃七天之後全部拿去上粉
放在冷藏保存一開始幾次效果都還不錯 最近發現豬肉餌上面發霉了
我就把它拿出來在上粉 過沒幾天既然發霉顏色從白色變成綠色 太噁心了我就全部丟了
也怕影響到咬況
不知道版上大大都如何保存?

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發表於 2015-9-13 10:55:47 | 顯示全部樓層
可能你的冰箱溫度不夠冷吧!還是你的豬肉有碰過水?ㄧ般來講冰在冰箱不太可能會發霉的∼
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發表於 2015-9-13 11:16:42 | 顯示全部樓層
補充一下,上完粉要分裝夾鏈袋丟冷凍庫,不能在冰冷藏
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發表於 2015-9-13 23:41:44 | 顯示全部樓層
小弟的使用方式是直接把做好的豬肉餌分裝好之後~~
就直接丟冷凍~~
等作釣時再拿出來沾粉剪料~~
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發表於 2015-9-29 22:55:32 | 顯示全部樓層
一般都冷藏醃兩三天就用分裝袋冰冷藏(沾粉冰冷凍或不沾粉冰冷凍)

一直放冷藏當然會發霉阿,你有看過生豬肉放冷藏再存放?
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發表於 2015-10-21 13:01:10 | 顯示全部樓層
醃完後,放冷凍+1
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發表於 2015-11-10 14:30:12 | 顯示全部樓層
沾粉後裝夾鏈袋,再裝保鮮盒冰冷凍,可以用很久
我的冰了兩年再拿出來釣,蝦子還是大咬。
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