谷關溫泉避暑行之消滅鱘龍魚（魚之鄉）

熊胖胖 · 發表於 2018-7-16 08:45:59

本帖最後由熊胖胖於 2018-7-16 08:39 編輯

夏天去谷關溫泉？沒錯，您沒看錯就是夏天跑谷關溫泉，其實很多人不知道谷關溫泉蠻適合避暑的，原本小編是打算在谷關街上吃鱘龍魚料理，可是後來打消主意了，您知道的，觀光區的餐飲總是怕怕的，不是怕踩雷，被炸得粉身碎骨，就是怕被當盤子，荷包流血不止，所以小編派出間諜衛星和無人機（很會），並且在網路上，經過精密的調查後，選擇了這家餐廳吃鱘龍魚。
在距離谷關溫泉區約六公里，過了松鶴橋，魚之鄉餐廳就在松鶴部落裡，即便有導航，我們還是走錯幾段路…

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應該是這裡吧？遠遠看起來似乎沒有餐廳的樣子，不過旁邊有好多塞滿鱘龍魚的養殖池，應該是這裡吧。…據小編調查，魚之鄉原本是中部最大的鱘龍魚養殖場，而餐廳是附加的。好吧，硬著頭皮上吧…

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接近門口才發現真的是家餐廳喔，感覺右邊室內部分應該是原本的，而左邊開放式用餐環境應該是後來增加的吧，可見生意應該不錯。

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由於我們選定開放式的座位，店家也很親切的馬上開啟降溫的水霧，這個造景還蠻漂亮的。

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這就是我們今天吃鱘龍魚，風水絕佳的位置，可以邊吃邊看山景，身心上應該都會得到滿足吧，呵呵。預計點得的是雙人套餐，一共四道菜一飲料一湯品，其中一道為鱘龍魚粥，小編有點遲疑，天啊…天氣這麼熱吃粥，殺了我吧…還好小老闆娘很親切的說，可以換成鱘龍魚炒飯，真的太棒了，服務果然親切。

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第一個上桌的是「鱘龍魚柳丁汁」，沒錯，當然不是，如果真的是鱘龍魚混著柳丁打汁，小編也不敢喝吧，超噁…。沒想到附贈的柳丁汁，居然是現榨的耶，真的太棒了，不像一般餐廳都嘛濃縮汁。

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上菜了，第一道「岩燒鱘龍魚」，熱燙的火成岩，讓洋蔥散發誘人的香味，同時沁入鱘龍魚肉，隨著熾熱翻滾，不一會，外焦香內軟嫩，馬上鑽進小編的嘴裡，天啊，專業養殖場的就是不同，完全沒有土味腥味，軟嫩中帶著Q彈，好好吃，小編二話不說馬上整盤消滅。

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第二道「生菜夾鱘龍魚鬆」，多種配料混合的恰當，入口鬆香即化，好不過癮。不過，建議店家將玉米片換掉，因為玉米片脆而不鬆，在其他材料的搭配下，反而生硬。小編總覺得，應該找其他「鬆脆」東西替代玉米片，或是乾脆不放，當然這個只是小編嘴叼，或許其他客人不覺得，哈哈。當然一樣被小編消滅…。

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第三道「鱘龍魚炒飯」，炒飯的調味與技術不說，光是實實在在，吃的到鱘龍魚肉的感覺，就超棒的。消滅它。

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第四道「鱘龍魚骨藥膳湯」，鱘龍魚是軟骨魚類，自然的經過熬煮後，會變成女生喜歡，富含膠原蛋白的湯品，口感爽脆軟凝，帶點淡淡的中藥藥膳香味，真的好吃又好喝，值得消滅，嘿嘿…。喔喔，是男生又怎樣，也是可以吃啊，吃完一秒變帥哥。

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第五道「炒聖母峰龍鬚菜」，一聽就知道小編在唬爛，龍鬚菜就龍鬚菜，還聖母峰…(被踢飛…。這盤龍鬚菜真的超嫩的，不知道是因為山區產的，或是店家只取嫩部的原因，好吃好消滅。
其實，在寫文章時，小編一直很納悶，為什麼相片裡龍鬚菜，上面有這麼大的一支叉子？這…為什麼會有叉子呢？誰能為小編解惑？

~~~~~~~~加點分隔線~~~~~~~

以上套餐全部消滅，再來是加點的部分，話說既然小編來到了鱘龍魚養殖場，肯定會想到西餐上的珍饈，就是電視裡，每次都一點點的「魚子醬」，一隻鱘龍魚要養十年才會產卵，彌足珍貴，也難怪每次都一點點。由於小編不是貴族，自然從沒吃過甚麼叫「魚子醬」，只吃過用烏魚子做的台式魚子醬，索性就讓荷包淌血吧，(自己愛吃怪誰…

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一套六份的魚子醬出現了，襯著煙燻鱘龍魚肉還有小黃瓜絲加上龍蝦沙拉，與烤的酥脆的法國麵包片，好漂亮，小編忍不住一直拍照，一直拍照，一直拍照…(被敲暈！魚子醬不是用來看得…。

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小編先試試，單純只吃魚子醬的口感，放進嘴裡，波波波波波，濃郁，溫暖，鹹香，無法形容的濃郁美味。啊，原來這個就是魚子醬，人生第一次品嚐。
接著將下方的部分消滅，有著兩種層次的美味，那個煙燻鱘龍魚肉真好吃。
那小編一起吃呢？哇…哇…哇…感覺像是騎著鱘龍魚穿梭在飄滿魚子的億萬年空間…(被踢飛…夠了…。

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茶飽飯足後，魚之鄉還有養殖場可以參觀，瞬間將貪吃之旅，昇華成知性之旅。沿著造景階梯拾級而上，是層層的觀光養殖池，可以欣賞並觀察各種不同品種的鱘龍魚。

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這養殖池是在餐廳下方的位置，小老闆娘特地交代小編，說這池的魚體比上層魚池的還要大，不過，看了老半天只有巨大的黑影…小老闆娘您嘛行行好，水色那麼深…特地爬下來…然後又默默的爬回上層…。

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上層比鄰疊疊的鱘龍魚池，應該是特別為遊客設計的吧，水質很清澈，魚隻清晰可見。

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看著鱘龍魚，小編應該形容它們為，好吃？好偉大？好漂亮？嘴角微微滲出口水…可想而知了，哈哈。

後記:不同品種的鱘龍魚，會有不同等級的魚子醬喔，據說搭配白酒，會飛上天，一直飛到太空，飛到土星，飛到外宇宙，飛到…。

魚之鄉谷關鱘龍魚料理餐廳
424台中市和平區東關路一段松鶴一巷20-1號
04 2594 3319

https://goo.gl/maps/K8x5k8xSKKK2

disonshe · 發表於 2018-7-16 10:10:55

HI 大大
你沒透露一下這大餐要花多少呢

維士比 · 發表於 2018-7-16 10:19:12

感謝站哥分享美食資訊

熊胖胖 · 發表於 2018-7-16 17:13:59

HI 大大
你沒透露一下這大餐要花多少呢

手機版回覆給 disonshe

雙人套餐B 1680元，加上魚子醬一份250元，六份1200元（打折），一共2880元。沒有變相加一成服務費。
依照朋友的經驗，光是那個魚子醬就值回票價了，台北很多知名餐廳（不可以講），用的都是他們的魚子醬，一小粉餅盒大小，就要7000多元，朋友直呼便宜。
依照我的計算，谷關街區的雙人套餐，只有鱘龍魚兩吃要價1500元，而這邊雖然1680元，卻有4吃，而且還是產地，新鮮度自然比較值得信任，事實也是如此（還好沒有判斷錯誤，不然會很痛，哈哈）。
當然以上只是小編的個人見解啦，好不好吃，貴不貴，每個人的準則不同。

熊胖胖 · 發表於 2018-7-16 17:15:51

感謝站哥分享美食資訊

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謝謝維大賞文喔，經過谷關可以試試喔。

竹東文 · 發表於 2018-7-16 18:32:12

感謝熊大您得魚之鄉谷關鱘龍魚料理美食分享唷 !

熊胖胖 · 發表於 2018-7-16 19:02:36

感謝熊大您得魚之鄉谷關鱘龍魚料理美食分享唷 !

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感謝文哥賞文，謝謝鼓勵哦，呵呵

竹東島輝 · 發表於 2018-7-16 21:40:29

本帖最後由竹東島輝於 2018-7-16 21:41 編輯

感謝熊胖大分享谷關溫泉避暑行之消滅鱘龍魚（魚之鄉）料理美食 !

不知道那魚子醬有沒有腥味啊 ?

熊胖胖 · 發表於 2018-7-17 02:24:27

感謝熊胖大分享谷關溫泉避暑行之消滅鱘龍魚（魚之鄉）料理美食 !

不知道那魚子醬有沒 ...

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完全沒有腥味喔，而且不像國外魚子醬，它是沒有加硼砂的。

海老達人 · 發表於 2018-7-17 07:32:01

熊大您這篇太太太毒了

算人間極品美食吃龍肉升天之精華美食文章啦

海老達人 · 發表於 2018-7-17 07:34:40

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雙人套餐B 1680元，加上魚子醬一份250元，六份1200元（打折），一共2880元。沒 ...

回覆給 熊胖胖

這樣不貴耶，去谷關泡溫泉順便吃蟳龍魚大餐跟蟳龍魚仔醬，筆記中...

熊胖胖 · 發表於 2018-7-17 07:39:32

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這樣不貴耶，去谷關泡溫泉順便吃蟳龍魚大餐跟蟳龍魚仔醬，筆記中...

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不過，谷關溫泉有秘密，下篇詳解，老哥先別衝動喔。

熊胖胖 · 發表於 2018-7-17 07:41:33

熊大您這篇太太太毒了算人間極品美食吃龍肉升天之精華美食文章啦

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升天…難過吃完後，我就沒在看過我的腳了，哈哈。

海老達人 · 發表於 2018-7-17 08:21:07

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不過，谷關溫泉有秘密，下篇詳解，老哥先別衝動喔。

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好好好謝熊大

耐心跟學+筆記期待中~

海老達人 · 發表於 2018-7-17 08:27:45

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升天…難過吃完後，我就沒在看過我的腳了，哈哈。

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熊大您腳怎麼了？被蟳龍魚刺到嗎？

disonshe · 發表於 2018-7-17 11:50:41

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雙人套餐B 1680元，加上魚子醬一份250元，六份1200元（打折），一共2880元。沒 ...

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了解....讚啦...改天也來去嘗鮮....謝謝你告知

熊胖胖 · 發表於 2018-7-17 18:21:13

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熊大您腳怎麼了？被蟳龍魚刺到嗎？

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變成鬼了，所以看不到腳了，哈哈

熊胖胖 · 發表於 2018-7-17 18:37:03

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了解....讚啦...改天也來去嘗鮮....謝謝你告知

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不會啦，舉手之勞而已，呵呵。

海老達人 · 發表於 2018-7-17 20:15:08

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變成鬼了，所以看不到腳了，哈哈

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熊大的冷幽默老弟看某呵呵，不過這篇好文章真的讓我們一群吃貨很饗往

熊胖胖 · 發表於 2018-7-17 21:35:51

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熊大的冷幽默老弟看某呵呵，不過這篇好文章真的讓我們一群吃貨很饗往

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這是大餐，我還幫大家找了，谷關當地的好吃又實惠的小餐，再來會貼。吃貨萬歲哈哈

海老達人 · 發表於 2018-7-18 08:37:43

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這是大餐，我還幫大家找了，谷關當地的好吃又實惠的小餐，再來會貼。吃貨萬歲哈 ...

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真的！感謝熊大造福我們這群美食吃貨

，民以食為天啊~哈哈

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