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釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 戶外活動休閒生活區 › 食譜與烹飪 › 辣蝦奶油義大利麵
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[水產食譜] 辣蝦奶油義大利麵

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小蘭1158
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樓主
發表於 2008-5-26 03:20:01 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
材料：草蝦4尾、辣椒1大匙、白胡椒1小匙、羅勒1小匙、鹽少許、義大利麵100克，紅椒粉、紅番茄、橄欖油各適量
白醬材料：鮮奶油150克、奶油100克、白酒3大匙、百里香2小匙、檸檬汁少許，海鹽、胡椒各少許
準備工作：
1.將辣椒、白胡椒、羅勒、紅椒粉、鹽混合成辣粉。
2.義大利麵煮熟，撈出備用。
3.紅番茄切成丁狀，淋少許橄欖油、鹽調味。
作法
1.草蝦沾裹辣粉，下鍋煎熟備用。
2. 融化奶油，加鮮奶油、白酒煮滾，以檸檬汁、海鹽、胡椒和百里香調味。
3.續下麵條拌炒收汁即可盛盤，擺上做法1和番茄丁即可。
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小Jo
沙發
發表於 2008-5-26 06:05:58 | 只看該作者
這個我還沒煮過..~
改天來試試..^ o^o
那ㄍ草蝦..可以換成泰國蝦嗎?哈哈
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折凳
發表於 2008-5-26 16:10:49 | 只看該作者
用焗烤方式可能會更香更好吃
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