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釣蝦釣魚降龍會»釣蝦釣魚降龍會 › 戶外活動休閒生活區 › 食譜與烹飪 › 清涼啤酒蝦
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[水產食譜] 清涼啤酒蝦

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小蘭1158
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樓主
發表於 2008-5-29 19:07:42 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
材料：
活蝦：~至少來個半斤以上吧！
啤酒：(最好用麒麟的，至少一缶500cc的/半斤量）
做法：
1.啤酒先開瓶~泠凍去~最好2hr以上~
2.水煮沸~一定要非常沸~
3.活蝦~川燙約30秒~
4.川燙後活蝦~起鍋後~用冰鎮後的啤酒~淋上去~泡個半天~(放在冰箱)
超讚的喲~~我一 個人都要吃掉一斤~
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CCHUNG03
沙發
發表於 2008-6-11 19:23:18 | 只看該作者
看起來就很好吃~明天來試試看!!!
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月少
折凳
發表於 2008-6-12 22:19:11 | 只看該作者
鹽味要在哪裡調??這樣會入味嗎??
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士新
地毯
發表於 2008-6-16 14:16:07 | 只看該作者
感覺好像跟醉雞是否一樣?
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5樓
發表於 2008-6-18 15:53:43 | 只看該作者

回復 #1 小蘭1158 的帖子

冰涷2H
不就結塊了嗎?
要怎麼淋上去呢?
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KIMING
6樓
發表於 2008-6-23 10:58:38 | 只看該作者
感覺很清淡~
不過川燙約30秒會不會時間太短些
是不是買海白蝦，小隻些在川燙約30秒
所以我猜想不需要加鹽巴淋上冰啤酒就可以，蝦蝦肉脆脆的口感
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7樓
發表於 2008-6-30 22:44:39 | 只看該作者
這樣 會有味道嗎?
意思是有鹹味嗎?
不然先試試原創作法
冰鎮啤酒蝦
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LISA
8樓
發表於 2008-7-6 07:39:11 | 只看該作者
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9樓
發表於 2008-7-27 11:05:07 | 只看該作者
上次試作
只給他冰了5分鐘
結果效果差了很多
還是要按照原創的步驟及時間喔!
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a8515253
10樓
發表於 2008-9-2 22:48:25 | 只看該作者
好簡單阿我應該也可以
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阿鍵
11樓
發表於 2008-9-4 20:29:30 | 只看該作者
冰冰箱一定要滿6小時嗎
今天本來想做的 還特地跑去釣蝦 結果
那些蝦都被我媽給我料理去了
明天在去掉來試看看
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