釣蝦釣魚降龍會

標題: 番茄咖哩蝦 [打印本頁]

作者: 抹茶紅豆 時間: 2007-5-29 23:22
標題: 番茄咖哩蝦
番茄咖哩蝦

材料:

蝦             800g
蒜             6g
月桂          1枚
洋蔥          650g
青椒          300g
薑             100g
沙拉油       80g
咖哩粉       30g
鹽             20g
可果美蕃咖汁 1000g

作法:
1.將蝦尾留下、撥除其餘蝦殼並將沙腸去除乾淨。
2.將大蒜切碎、洋蔥切片、青椒縱切４～６等分並將蒂去除、生薑切成細絲。
3.在鍋中加入沙拉油，以小火熱鍋後，放入大蒜,月桂葉炒至有一點顏色出來後、再加入洋蔥一起炒、接著炒青椒、蝦子，後加上咖哩粉、鹽調味，最後加入薑、蕃茄汁後靜靜地燜煮。

好吃的番茄咖哩蝦就可以上桌了

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