釣蝦釣魚降龍會

標題: 胡椒蝦 [打印本頁]

作者: ericlius 時間: 2009-4-12 13:03
標題: 胡椒蝦
前幾天買了胡椒蝦調味料釣完後煮來吃

《材料》
1.活泰國蝦
2.胡椒調味料1包
3.米酒2杯

《作法》
1.泰國蝦剪去頭上尖刺、鬚和腳，背上劃一縱刀（可用剪刀剪，入味用）。

2.將蝦子放進鍋內，倒入米酒及胡椒調味料和蝦子攪拌數下！(可加蒜頭)

3.將拌好泰國蝦移至爐邊，開大火讓酒精揮發出來

4.轉成小火，繼續煮到酒水乾掉即可（途中必須攪拌數下，防止鍋底燒焦，也可使用吹風機加快風乾速度）。

賣像比大文胡椒蝦遜色
但還不錯吃

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[ 本帖最後由 ericlius 於 2009-4-12 13:16 編輯 ]

作者: 我是一隻小小鳥 時間: 2009-4-12 15:58
ㄟ害
看得我口水直流

我有嘗試把米酒改紹興酒
煮出來的胡椒蝦
別有一番滋味

作者: 小貝 時間: 2009-4-12 23:19
肚子正餓，看到這個我哪受的了啦

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