釣蝦釣魚降龍會

標題: 四川菜-魚香肉絲 [打印本頁]

作者: 大文胡椒粉 時間: 2007-6-3 00:58
標題: 四川菜-魚香肉絲

材料:

瘦豬肉250克、筍片、水發木耳各50克、蒜15克、辣椒20克、薑10克

做法:

豬肉、筍片、木耳切絲，入碗加調料稍醃；調料用肉湯燒開調成芡汁；肉絲在6成熱的油中滑散；加薑、蒜、辣椒炒出魚香味，再下入筍片、木耳煸炒，淋入芡汁即成。

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