釣蝦釣魚降龍會

標題: 泰國蝦連番漲夜市釣蝦也漲一倍 [打印本頁]

作者: 龍羽牙 時間: 2011-10-14 21:58
標題: 泰國蝦連番漲夜市釣蝦也漲一倍

東森新聞 – 2011年10月14日上午8:51相關內容

夜市釣蝦從以往一根釣竿十元，變成二十塊，有人花了好幾百塊，可能一隻都釣不到，不過生意還是很好，除了享受釣蝦樂趣，另外泰國蝦價格漲翻天，也是原因之一。活蝦餐廳業者說，因為環境和飼料成本影響，泰國蝦一年內從220元漲到300元，漲幅36%，成本大增，他們卻不敢調價，只能推出活蝦附屬料理因應，建議客人可以挑選肉較多的母蝦，比較划算。
一隻隻活跳跳的蝦子，好不容易釣上鉤，有人一個晚上花了幾百塊，沒釣到幾隻，厲害的人三兩下卻是大豐收，早期這種夜市釣蝦，一根釣竿只要十塊錢，現在多了一倍，不過比起在一般釣蝦場，一次就得坐上三個小時，還得花上三、五百元，夜市釣蝦雖然克難，蝦子也比較小，還是能享受釣蝦樂趣，但是口感可不能抱太大期待。活蝦餐廳業者賴秋基：「夜市釣蝦屬於次級品，我們專業餐廳不要，釣蝦場也不要的。」夜市釣蝦現烤現吃，雖然不像餐廳料理，不過有人還是覺得很划算，因為泰國蝦，最近的身價可是連翻漲。
活蝦餐廳業者賴秋基：「農藥濫用，水質污染比較嚴重，第二個是養殖飼料成本，差不多漲40%。」養殖不易，讓泰國蝦價格居高不下，去年一斤220元，今年漲到300元，漲幅達到三成六，不過泰國蝦，分為公蝦和母蝦，公蝦的螯粗、頭大身體比較扁，母蝦則是螯細、頭小身體較圓，以一斤重的活蝦來講，公蝦大約可以吃到8~9隻，差不多10兩肉，母蝦則是16隻有13兩肉，內行的客人，當然挑母蝦來吃。活蝦達人說，現在國內自行培育養殖，一方面可以掌控品質，還能減輕成本壓力，擔心嚇跑消費者，菜單上的價格不敢往上調，還得不時像是蝦膏蝦餅等附屬料理，要讓喜愛吃蝦的老饕們，也能品嚐活蝦料理的好滋味。

作者: 哆啦A夢 時間: 2011-10-14 22:25
給你好多"讚"!感謝大大的分享!

作者: 新竹小董 時間: 2011-10-14 22:43
OH

荷包又要失血了

作者: 釣蝦也釣喵 時間: 2011-10-14 23:28
標題: 回復 #1 龍羽牙的帖子
感謝分享喔~

作者: 零零 時間: 2011-10-14 23:34
感謝龍羽牙大師分享~
今天凌晨才去吃了4份蝦料理呢~~:loveliness:

作者: 彰化大毛 時間: 2011-10-14 23:43
感謝大大分享~~~

作者: 西屯-小何 時間: 2011-10-14 23:54
給你好多"讚"!感謝大大的分享!

:loveliness:

作者: 龍羽牙 時間: 2011-10-15 00:26
標題: 回復 #5 零零的帖子
哈哈哈~
零零大師~
我的用意是~
你和呈大要去要約~
因為~
檸檬蝦~
忘不了~忘不了~
忘不了你的好(吃)

作者: 蝦仁溫泉 時間: 2011-10-15 00:27
蝦蝦達人~
感謝分享

作者: 屏東寒曦 時間: 2011-10-15 00:33
所以下一波是釣蝦場要漲了嗎？不要啊~~

作者: 龍羽牙 時間: 2011-10-15 00:40
標題: 回復 #10 屏東寒曦的帖子
台中這陣子已經有些場子有動作了~

作者: 土城阿雪 時間: 2011-10-15 00:43
希望不要在漲下去

不然釣蝦開銷會更大

作者: 美術館阿宏 時間: 2011-10-15 01:00
漲漲漲蝦體小又漲

作者: 面具 時間: 2011-10-15 06:42
謝謝大大分享~
看來最近小蝦多~這也是原因之一吧~

作者: 心疼絕情 時間: 2011-10-15 06:49
感謝大大分享~~~

作者: A小豪 時間: 2011-10-15 07:19
唉..什麼都漲..就只有薪水沒漲

作者: 竹東文 時間: 2011-10-15 10:25
感謝大大的資訊分享唷

這年尾真是什麼都在漲真快叫人受不了啦

作者: 賞標王子 時間: 2011-10-15 14:44
蝦體變小又變貴可以選擇不要常常去釣

以免跟自己的荷包過不去

作者: 小小甫 時間: 2011-10-15 15:19
感謝分享阿不要再漲囉會吃不消的

作者: 中清金剛 時間: 2011-10-15 17:47
感謝大大分享！蝦子真的變小了

作者: 林口阿彥 時間: 2011-10-15 23:49
真的現在蝦子越來越小了。

作者: 嘉義小恩 時間: 2011-10-17 07:38
以下是蘋果日報10/17的報導

「蝦荒潮」台中釣蝦場陷困境
2011年 10月17日【王煌忠╱台中報導】國內釣蝦人口逾十萬人，然而主角泰國蝦卻面臨史上最大「蝦荒潮」，釣蝦業者說，養殖場逾八成集中屏東，今年受氣候變遷及南部水患影響，大量泰國蝦暴斃，供貨少八成。釣蝦場業者「鬍鬚」說：「估計下月中旬才能恢復正常」。

屏東養殖業者「阿儒」說，今年六到八月天氣悶熱少雨，八月屏東淹大水，泰國蝦大量暴斃，將有二個月供貨空窗期。
經營近二十年釣蝦場的「鬍鬚」說，台中七成業者將十二小時營業時間縮成六小時，另三成搶不到泰國蝦業者，只好暫停營業，甚至低價頂讓。也有業者為度過「蝦荒」，暫改進口龍蝦、小龍蝦替代，但小龍蝦殼硬肉少，民眾接受度不高。

改到溪邊釣魚
業者指出，這波「蝦荒」是台灣歷年來最嚴重的一次，幸好冬天是龍蝦旺季，可轉型龍蝦場，不過釣龍蝦比釣泰國蝦價格多一倍，幾乎都是特定客。釣友「阿志」說，「沒泰國蝦可釣，目前改到溪邊釣魚！」

作者: 楊梅阿銘 時間: 2011-10-17 08:46
感謝大大分享~~~

作者: 高雄娃娃魚 時間: 2011-10-17 09:27

看完先回去把工具箱整理一下吧！
要不然放久了會有發霉的可能

真希望這個消息是個「謠言」

這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
這一切都是假的，
我無法接受這是個事實邋

。

作者: idf99idf99 時間: 2011-10-17 11:12
大家加油一起撐過這個寒冬

作者: 台中小晨 時間: 2011-10-17 18:05
很多早就都有動作了東X半夜變成130
皇X改混合營業時間也改早上9點到凌晨4點

作者: 王小勝 時間: 2011-10-17 20:51
可能再過一個月後，釣蝦池就改換釣魚了

作者: 院裡放槍賢 時間: 2011-10-18 17:52
感謝分享阿不要再漲囉會吃不消的
蝦子越來越小了。

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