釣蝦釣魚降龍會

標題: 岩鹽綠藻秋刀魚 [打印本頁]

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-17 15:31
標題: 岩鹽綠藻秋刀魚
之前參閱了西瓜前輩的醃製秋刀魚~
小弟突然對於做餌有了興趣~

豬肉餌~醃魚腸~醃魚肝~醃燻鮭魚~買生赤尾青研究...
跌倒好幾次~不過還是很喜歡製作~
小弟本身從事食品業~也許是這熱忱展開了我的餌料人生:loveliness:

這次小弟分享一個不錯的餌~雖然小弟釣蝦沒有很厲害~但是這些餌料可以給大家參考看看

首先1.
將購買到的岩鹽200克+1包綠藻粉.少許的鹽水(這邊用溫水+普通鹽巴)
放入容器搖晃~放置冰箱一天~會變的有點稠稠流性狀.
(岩鹽成分含有豐富的礦物質.與綠藻粉組合~會釋放出一些有益礦物成分)
2.我們隔天將片好的秋刀魚~切成小片約5~8公分~
泡入1裡面~再次放回冰箱醃製.約2天~
直到魚肉跟魚皮肉質收緊~肉層吸收綠藻色~
我們要座釣前取出灑上一些家用鹽.就可以到釣場釣蝦囉

剩下的魚肉就可以一直放在冰箱(冷凍)裡面~岩鹽綠藻汁不會被結冰~爾後可以重複再利用

有時候豬肉魚腸赤尾青熄火賞標~
小弟就拿這來試試看~目前座釣兩次~表現算是不錯~分享給各位同好

會製作這個餌料是我自己想蝦子跟人一樣~應該都需要吸收礦物質吧

[ 本帖最後由蛋糕王子於 2012-4-17 15:35 編輯 ]

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-17 18:33
TO: 蛋糕王子 -1F
王子~聽起來好像很不錯,

感謝你的分享,做好的時候是否可以拿一些來試用看看~

作者: 樹上花 時間: 2012-4-17 19:00
我之前就一直想拿藻粉來加看看
沒想到有人先試了
看來還不錯用
多謝分享

作者: 賞標王子 時間: 2012-4-17 20:06
TO: 蛋糕王子 -1F
很有想法創意餌料

很棒唷

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-17 20:49
TO: 南門阿維 -2F

阿維哥~下次小弟準備好再帶過去市場給您

不好用不可以打我喔

TO: 樹上花 -3F
謝謝前輩賞識~
不好用不可以打我喔

TO: 賞標王子 -4F
賞標大~因為看到有藻蝦米~我就突發奇想來個藻魚

因該是秋刀魚味道夠~綠藻散發誘蝦效果.
其實我也不太懂~會吃餌就好

作者: 永和一元 時間: 2012-4-17 21:54
TO: 蛋糕王子 -5F
王子

是傳說中的綠X密餌嗎??

一元偶也想試試呢

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-17 22:08
TO: 永和一元 -6F
一元前輩~您下次要去釣蝦~發短消息給我~
我帶給您用看看~不過不好用不能打我拉

作者: 細線娃娃臉 時間: 2012-4-18 01:52
青醬岩鹽秋刀魚?

進烤箱烤一下一定很讚！

作者: 魖族天狼蝦 時間: 2012-4-18 02:43
綠藻喔~~我早再八百年前用過了~~

我拿來醃"雞腸"~~

在浩南還算差強人異啦..

還沒試過醃其他餌料過~~感謝阿文哥的分享~~

作者: 水晶 時間: 2012-4-18 05:03
感謝你的分享，下週休假來做看看

請問：岩鹽與綠藻粉容易買到嗎

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-18 05:07
TO: 水晶 -10F
請至各大OK便利商店~都有在賣喔~

作者: 胖子咚咚叮 時間: 2012-4-18 06:28
OK便利商店賣綠藻粉...

真是讓人感到驚訝

不過至少方便就好

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-18 09:32
師傅你早就用過了，害我打出來，好丟臉呀@@
岩鹽烘培材料店都有賣^_^不貴，我是拿公司的做實驗^_^

作者: 水晶 時間: 2012-4-18 09:35
TO: 南門阿維 -11F
OK店經理阿維找你

作者: A小豪 時間: 2012-4-18 10:49
看起來應該效果不錯
不過綠色的餌看起來還真的有點怪怪的

作者: 釣蝦也釣喵 時間: 2012-4-18 14:12
TO: 蛋糕王子 -1F
傳幾包過來用用~

不好用下水抓蝦~

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-18 20:13

登錄/註冊後可看大圖

這是屬於岩鹽外層~有粗有細..價格也較便宜~量販店或超商應該不難找~
真的沒有食鹽也可以啦~效果應該是沒差多少

(反正噱頭是綠藻

)

登錄/註冊後可看大圖

把片好的魚~放進盒子中..均勻就好~讓他吸收~我們接著準備綠藻

登錄/註冊後可看大圖

這就是拌好的綠藻水

登錄/註冊後可看大圖

這是前一批作好的綠藻秋刀魚~
魚肉中心並沒有完全醃進去~所以切好還是很有魚腥味

不會搞的整隻手綠綠的(這點怕髒的人可以放心

)

最後這是小弟得意之作 ~漂亮的醃豬肉:)
看起來就很好吃

登錄/註冊後可看大圖

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-18 20:15
TO: 南門阿維 -2F
TO: 釣蝦也釣喵 -16F
前輩們~這批醃好~就拿給你們測試看看~
但是不能把我車下水

不想買整條秋刀魚的人~可以參考桃園萬壽路上的東X釣具有賣片好的魚片喔

以上理論有某部分參考西瓜前輩的製作^^
謝謝西瓜前輩無私分享指導~讓後人能有這麼好用的餌料.

[ 本帖最後由蛋糕王子於 2012-4-18 20:24 編輯 ]

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-18 22:01
TO: 蛋糕王子 -18F
王子~做的不錯~真是好樣的~

作者: 魖族天狼蝦 時間: 2012-4-19 04:25
TO: 蛋糕王子 -17F

好香好可口的肉乾~~~

如果會咬~準備批發上市了~~~

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-19 04:49
TO: 蛋糕王子 -18F
等到研發成功~

正式批發上市~

要不要幫你申請專利~

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-19 07:29
TO: 南門阿維 -21F

TO: 魖族天狼蝦 -20F
不會啦，這只是興趣，好玩過過癮^_^

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-19 07:59
TO: 蛋糕王子 -22F
那到底是研究好了沒~我迫不期待的想試試看~

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-19 08:15
豬肉已經好了@@休假在帶過去@@

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-19 08:27
TO: 蛋糕王子 -24F
趕快拿過來~我要吃菲力豬排~六分熟~

作者: 釣蝦也釣喵 時間: 2012-4-19 15:42
TO: 蛋糕王子 -17F
五分熟~謝謝~

去年我也常拿店裡的東西惡搞~

只是...................

都不咬阿~

作者: A小豪 時間: 2012-4-20 00:35
TO: 釣蝦也釣喵 -26F
你想拿豬肉餡去釣
太浪費了啦

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-20 03:26
TO: 釣蝦也釣喵 -26F
我是覺得用你們家的肉包餡來釣~好像不錯用~

作者: 賞標王子 時間: 2012-4-20 03:56
TO: 釣蝦也釣喵 -26F
因為你是跌倒喵啊

跟餌沒關係

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-20 05:25
TO: 賞標王子 -29F
沒有錯!自己技術不好那就要怪你的師傅.............大溪小銘

作者: 水晶 時間: 2012-4-20 12:37
我沒用岩鹽，改用海鹽(粗顆粒)行嗎？
綠藻粉會變的有點稠稠流性狀？我的還是清清的

沒稠稠，是我水放太多嗎

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-4-20 14:13
TO: 水晶 -31F
前輩應該是太稀了@@
不過醃醃看能吸進去應該可以^_^明天跟我師傅還有賞標大，早上9點要去人？拉爽爽？澇賽？^_^

作者: 水晶 時間: 2012-4-20 16:03
TO: 蛋糕王子 -32F

再加一包下去

明早9點還在睡覺，這週都是夜班，連上七天

下週休一週再約釣

先祝你們拉爽爽，爆籠

[ 本帖最後由水晶於 2012-4-20 16:04 編輯 ]

作者: 桃園西瓜 時間: 2012-4-20 16:47
TO: 蛋糕王子 -32F
感謝分享，DIY創意無限

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-21 03:59
TO: 水晶 -33F
水晶~好不好用啊~拿一包來試試看~

作者: 水晶 時間: 2012-4-21 04:39
TO: 南門阿維 -35F
沒問題~下週休七天，找一天下去找您跟阿元大大

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-21 05:10
TO: 水晶 -36F
是什麼工作~這麼爽缺,一連休七天~

作者: A小豪 時間: 2012-4-21 11:29
TO: 水晶 -36F
真是太爽了~~連休七天
真是羨慕阿
這樣可以連釣七天喔

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-21 11:37
TO: A小豪 -38F
你忘記我上次連休15天~好爽喔!

作者: 水晶 時間: 2012-4-21 11:44
TO: 南門阿維 -37F
快遞公司：D自頭、黃色車車那家

我們是輪班制

TO: A小豪 -38F

連釣七天馬上被老婆驅逐出門

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-21 12:16
TO: 水晶 -40F
請問一下水晶大大~還有沒有欠司機~

作者: 水晶 時間: 2012-4-21 12:58
TO: 南門阿維 -41F
現在公司遇缺不補，只聘請兼職與契約工

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-21 20:35
TO: 水晶 -42F
那你們正職員工~會做到累趴吧~

作者: 西屯-小何 時間: 2012-4-21 23:44
看了就會想到中秋節烤秋刀魚的那一慕

作者: 水晶 時間: 2012-4-22 03:31
TO: 南門阿維 -43F
也還好~每天最累也那2小時半(公司的貨機下來)撐過就等下班:loveliness:

作者: A小豪 時間: 2012-4-22 05:31
TO: 水晶 -40F
那就7天都帶老婆去釣蝦

不然就7天都不去釣蝦
她反而會反問你怎麼了

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-22 06:19
TO: 水晶 -45F
我看那七天是假借釣蝦之名~其實是帶小三出去玩吧!

水晶你不要打我~我好怕~

作者: 水晶 時間: 2012-4-22 13:14
TO: A小豪 -46F
帶老婆釣蝦，眼睛不能偷看MM

TO: 南門阿維 -47F

國小三年級簡稱小三

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-23 08:21
TO: 水晶 -48F
連休七天~要偷跑記得要通知喔!

作者: 山姆 時間: 2012-4-23 16:13
真想試看看~感謝您的分享

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-24 09:36
TO: 山姆 -50F
看到這個ID的時候~我嚇了一跳!我以為是大山姆~

作者: 水晶 時間: 2012-4-24 10:07
TO: 南門阿維 -49F
昨天偷跑兩場，回家很晚了

老婆臉很臭
原本今天跟同事約人和，我想還是算了，還是在家當男傭

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-24 10:38
TO:  水晶 -52F
這邊再重申一次~
                     老婆是大餅煥的~
                                             尊重她~而不是怕她~

作者: 水晶 時間: 2012-4-24 11:00
TO: 南門阿維 -53F
說的好~給你個讚

作者: 賞標王子 時間: 2012-4-24 11:14
TO: 南門阿維 -53F
阿維~夫妻之間是要互相體諒~互相包容~互相互補對方的唷

我知道你心直口快但是也是要尊重一下大嫂唷:loveliness: 共免之

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-24 11:47
TO: 賞標王子 -55F
就跟你講過了!你是原住民嗎?聽不懂國語?

作者: 水晶 時間: 2012-4-24 17:44
TO: 南門阿維 -56F
南門市場那好停車嗎
還是有停車場

作者: 南門阿維 時間: 2012-4-24 21:17
TO: 水晶 -57F
南門大樓有地下停車場在B1~

作者: 時尚大叔 時間: 2012-5-15 20:51
TO: 南門阿維 -11F
昨天特地跑去找OK
結果OK只有藍藻錠
並沒有綠藻粉
請問還有何處可以買到綠藻粉呢?(最好是高雄地區)

作者: 蛋糕王子 時間: 2012-5-15 21:18
TO: 時尚大叔 -59F
釣具店都有

阿維大哥他們是開玩笑的啦

作者: 桃園西瓜 時間: 2012-5-15 21:45
TO: 時尚大叔 -59F
到食品行找應該會有綠藻粉

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