釣蝦釣魚降龍會
標題:
蝦囊不剪頭要怎麼取出?
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作者:
高雄愛釣仔
時間:
2012-5-31 20:36
標題:
蝦囊不剪頭要怎麼取出?
我是加入我們這大家庭才知道在料理蝦前可以先取出蝦囊耶!!
覺得真是太神奇了
因為我昨天找了很久的文章.有看到剪頭取蝦囊.剪尾取蝦腸的影片.也是很讚!!
但是我比較喜歡蝦的完整性.所以我想知道不剪蝦頭然後取出蝦囊的方法
有大大可以交一下嗎??:loveliness:
作者:
叫我阿酸
時間:
2012-5-31 20:47
拿鉗子 從蝦子的嘴巴那邊插進去 直接把蝦囊拉出來!!
我記得好像有某位大師po過!!
作者:
釣蝦也釣喵
時間:
2012-5-31 21:01
TO: 高雄愛釣仔 -1F
從嘴巴那裡捅進去喇喇A就出來了~
剪頭是最方便清的最乾淨~
嘴巴小弟試過成功率不高常常都弄破~
個人覺得像在凌遲蝦蝦~
作者:
高雄愛釣仔
時間:
2012-5-31 22:12
對壓~看似很簡單.但是我就很怕弄破= =
因為弄破~我想蝦頭因該也別吃了
作者:
江小寶
時間:
2012-6-1 01:24
TO: 高雄愛釣仔 -4F
http://vanquishloong.com/vanquishloong/thread-46406-1-2.html
作者:
高雄愛釣仔
時間:
2012-6-1 01:38
TO: 江小寶 -5F
小寶感謝唷^^
其實我很疑惑.因為我喜歡吃公蝦所以以釣公蝦為居多!
但是這樣剪頭取蝦囊的方法.不會再烤的時候而把我最愛的蝦膏流出來嗎@@?
要是流出來..就失去我釣公蝦的意義了捏
作者:
luo99
時間:
2012-6-1 01:57
1.手能生腳 (誤) 是熟能生巧!!
2.放它進去冰鹽水裡面 唱首 安眠曲 蝦蝦睡 蝦蝦睡
這時侯 你就可以動手了
JUST DO IT 相信你自己 你可以的!!
.
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我.真.的.是.路.過.
作者:
高雄小葉
時間:
2012-6-1 09:42
魚蝦哲也大師教過如和拔蝦囊
我試了一次覺得好殘忍
感到殺生的罪孽
.
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所以不拔了
作者:
高雄藍教頭
時間:
2012-6-1 10:07
TO: 高雄小葉 -8F
一次致命死亡vs淩遲到痛苦不堪.....你要選哪一個?
作者:
A小豪
時間:
2012-6-1 11:02
還是剪頭取蝦囊比較方便啦~~
作者:
魚蝦哲也
時間:
2012-6-1 12:42
TO: 高雄小葉 -8F
快.狠.準
一尾不用3秒
熟練很重要 重點是你可以吃到乾淨的蝦
不然倒楣把一堆噁心的東西吃下肚 蝦子最髒的地方就在蝦囊
還有更倒楣吃到鈎子
剪頭取蝦囊>>膏很容易流光光
作者:
快樂釣蝦
時間:
2012-6-1 13:08
我都是先泡鹽水洗淨然後加冰塊
過幾分鐘蝦子就不會動了
那時候就可以開始拔
其實很簡單
成功率也很高
大大可以嘗試看看
作者:
山道論
時間:
2012-6-1 14:27
TO: 高雄愛釣仔 -6F
其實... 吃過我烤蝦的都會說.. "靠X 我剛剛不是看你把蝦膏擠掉?"
後面才發現我弄掉的不是蝦膏是胃囊袋
真的剪熟練後弄一隻蝦不用幾秒.. 自己人吃,乾淨些何樂而不為??
看水槽裡一顆顆沒破的蝦囊還頗有成就感的~ 哈哈哈!!
也跟大家分享另一個小動作~ 關於"抱蛋母蝦"
小弟曾經誤食蝦蛋後(當初真的以為是賣的那種蝦卵...
)
拉了好幾天,因此怕我女王以及朋友們也會去抱馬桶
所以我連蛋都會拉掉~
一開始就很簡單的把母蝦腹殼兩側直接剪掉,蛋就直接拉掉,很方便!
但是這方法用了幾個月後,很多朋友都嫌不好剝
所以還是苦法練功... 直接在水龍頭下摳蝦蛋,一開始一隻母蝦摳了快一分鐘..
到現在摳一隻只需要差不多5秒
熟能生巧~ 反正都要下肚,跟很多朋友說明過後""造型""已經不是重點了。
乾淨,蝦膏還在,放心大口吸蝦頭,大家吃的放心,我看的開心!!
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