原帖由 啊麟仔 於 2007-6-11 16:29 發表
難怪老人家有說:
想生男孩多吃蔬菜..
想生女孩多吃肉肉 ..
酸性食物與鹼性食物 | ||||||||||||||||
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| 正常人血液中的酸鹼度是弱鹼性，約是PH7.35∼7.45左右，此時體內各種生化作用達到最大的工作效能，只要血液中的酸鹼度有些許變化，人體就會生病。 | ||||||||||||||||
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| 人體如何來維持血液中的酸鹼平衡呢？ | ||||||||||||||||
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| 人體的酸鹼平衡透過兩個機能來調節，一是呼吸系統，一是代謝系統。當人體代謝產生太多的酸性物質時，呼吸系統就會加速換氣作用，使得二氧化碳(酸性物質)加速排出體外，同時鈣離子會自骨骼中釋放到血液，這也是為什麼吃太多酸性食物容易造成骨質疏鬆的原因。 | ||||||||||||||||
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| 雖然人體有良好的酸鹼平衡機能，但長期吃太多酸性食物下來，超過生理負荷時，身體及血液的酸鹼性將由弱鹼轉成弱酸，此時體內參與血液淨化的器官如心臟、脾臟、胰臟等會加重工作負荷，久而久之各臟腑衰竭，身體內的廢物及毒素便不能迅速的排出體外，這些毒素聚集在各器官中，引起這些器官的疾病。 | ||||||||||||||||
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| 慢性疾病的根源 | ||||||||||||||||
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| 根據統計國內70%的人具有酸性體質。酸性體質有一個很大的特徵，吃越好得慢性疾病的機率就會很高。因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調，荷爾蒙也會受阻礙。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉所謂有營養的食物，事實上是雪上加霜，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源去改變你的體質，才是根本解決之道。 | ||||||||||||||||
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| 酸性體質的形成原因 | ||||||||||||||||
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| 酸性食物攝取過量 | ||||||||||||||||
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| 熬夜及情緒過於緊張 | ||||||||||||||||
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| 過度勞累及過度運動 | ||||||||||||||||
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| 酸性體質的生理表徵 | ||||||||||||||||
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| 1. 皮膚無光澤。 2. 香港腳。 3. 稍做運動即感疲勞，坐車便想睡覺。 4. 上下樓梯容易氣喘。 5. 肥胖、下腹突出。 6. 步伐緩慢、動作遲緩。 | ||||||||||||||||
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| 如何改變酸性體質 | ||||||||||||||||
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| 酸性食物與鹼性食物 | ||||||||||||||||
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| 食物的酸鹼性並不是由我們的味覺決定，而是與它的礦物質含量有關，測定方法是將食物燒成灰之後，再試測其酸鹼值，酸性食物是含有磷、硫、氯元素較多的食物，測試的結果是酸性，鹼性食物是含鉀、鈣、鈉、鎂、鐵等元素較多的食物，測試的結果是鹼性。 | ||||||||||||||||
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| 所以水果中通常吃起來酸酸的，如檸檬、楊桃，然而它卻是鹼性食物：又如米飯，麵類並無顯著的味覺反應，可是為酸性食物。若以日常食物分類，大部份動物性食物，屬酸性食物。如魚、肉、貝類，含有豐富蛋白質，而蛋白質中磷、硫濃度高故呈酸性。此外，大多數穀類、部份堅果類亦屬於酸性食物。 | ||||||||||||||||
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