釣蝦釣魚降龍會

標題: 豬肉餌下水後的疑問 [打印本頁]

作者: 帥哥007 時間: 2012-10-25 22:52
標題: 豬肉餌下水後的疑問
發現豬肉餌一個問題
就是下水後都沒動靜的話豬肉一下就都白了

請問一下有用豬肉餌的大大有這種困擾嗎

作者: 土城阿雪 時間: 2012-10-25 22:53
TO: 帥哥007 -1F

勤換餌基本就能解決您的問題囉~

作者: 修馬赫 時間: 2012-10-25 23:57
我都大概7 8分鐘不咬就換餌不咬就換所以比較不會有這樣的問題...

作者: 太子儀 時間: 2012-10-26 07:48
可以帶"沾粉"沾著用。
基本上白了的話就換
因為豬肉餌不容易被盜餌
有時候拉上蝦之後如果餌沒掉我會沾粉繼續用
但是白了主因是泡水過久
所以味道也會差掉
到一定程度之後還是要換

作者: 帥哥007 時間: 2012-10-26 09:55
TO: 土城阿雪 -2F
我現在就都這樣感覺有點麻煩

作者: 帥哥007 時間: 2012-10-26 09:57
TO: 修馬赫 -3F
大大不會覺得有點麻煩嗎
還是大大有用快別?

作者: 帥哥007 時間: 2012-10-26 10:48
TO: 太子儀 -4F
沾粉也是我一大疑問
請問大大沾粉效果有比較好嘛?
因為感覺沾粉下水還沒到底就都散掉了感覺因該沒什麼差

作者: 汽修阿誠 時間: 2012-10-26 22:08
TO: 帥哥007 -1F
豬肉餌你應該是沒沾粉吧,其實有沾沒沾還是有差別的
那例如豬血糕,這樣乾吃會好吃嗎?
所以加了鴨蛋黃,粉類,酒類來提升他的香味(臭味),
這樣對於蝦子來講,或許是另外一種誘惑阿
再者,會一下子就變白,可能有幾個原因,第一水質可能偏酸或鹼
第二你醃的時間不夠,或許要醃的時候你拿插子戳幾下,這樣或許延後變白時間
多多嘗試看看吧,基本上我做的豬肉餌大部分都要等10幾分鐘才會有變白的可能
因為我還會加南極蝦精,所以也可以考慮看看往這方向走走看

作者: 帥哥007 時間: 2012-10-26 22:27
大大有道理喔,可是我覺得豬肉因該沒豬血糕黏
那大約要幾天比較OK 我每天都有用筷子喇一喇

作者: 西屯阿楷 時間: 2012-10-27 01:56
這個問題應該是要看你製作豬肉餌的過程
是用了哪些東西吧!!!
豬肉風乾主要是要讓 "肉的黏液的黏性"出來
之後去拌蛋黃就是要讓 "豬肉" 整個被"蛋黃牢牢巴"
之後蛋黃裹完再去"裹"粉是要讓"蛋黃牢牢包住粉"

你簡單做個實驗  將你的手塗滿了蛋黃汁
之後讓水分晾乾拿去沖水  基本上沖個5~10分鐘手還是會有一層滑滑稠稠的感覺

另外記得醃製之外可以把未裹粉前  已醃製蛋黃的豬肉放入冷凍稍微冷凝一下
再拿出來退冰扮一扮這樣會更濃稠  之後再裹粉分裝!!!

基本上放入水中 10分鐘也還是一樣紅通通的豬肉
而且拿起餌來豬肉表層仍然摸的到滑滑的也聞的到濃厚的"綜合粉"腥味

這是我自己爬文後自己多加的步驟拉
你可以嘗試看看  不敢說完全不會變白但是只要過程沒啥錯誤
不太會反白除非泡超過10~15分鐘

作者: 北屯阿泰 時間: 2012-11-24 20:59
請問大大…豬肉餌做好了…要在那保存比較好…
例如我隔二週才有幾會去（鈎）用…那我該把他冷藏還是把他冷凍

那之後要去鈎時還要做什麼處理…請大大解開我的迷思好嗎…謝謝

作者: 弒君之王 時間: 2012-11-24 21:51
先分清楚...
沾粉 & 裹粉兩個作用是不一樣的...

裹粉是豬肉醃製好後上粉的動作叫裹粉
這步驟所沾上的粉因為有蛋汁當作黏著劑
所以這時候的粉是能在下水後隨著鉤子沉到水底
發揮誘食 & 聚蝦的功用

沾粉是在座釣時釣餌下水前沾點粉再下水
這時所沾上的粉說穿了黏附在釣餌上的附著力並不強
或許可以試試沾完粉後直接抖兩下是不是就有許多剛沾上的粉落下呢!?
如果是還未下過水的豬肉餌或許還有些蛋汁的黏性這附著力就會比較強
如果是下過水在水中泡過一陣子的釣餌那這種附著力還有嗎

??
原本表面上的黏性在泡過水後已經消失殆盡
這時再沾粉是由於釣餌上含有水分粉靠水分依附在釣餌上
這樣微薄的附著力入水後還存在嗎

:o?

小弟就曾試過拿沾粉的餌丟在面前
在入水時會看到有一層薄膜從餌的入水點擴散開
小弟認為剛沾上的粉在這時就沒了

有空的話拿赤尾青去泡水然後沾粉
再丟到水缸中就有答案摟

當然也有應對方法
就是黏粉

不過這是友站大大所提出
未經過本人同意小弟不方便細說其用法
就讓想嘗試的人想想吧

以上小弟淺見

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