釣蝦釣魚降龍會

標題: 第一次做豬肉餌XD [打印本頁]

作者: 我只愛蝦玩 時間: 2013-8-25 22:41
標題: 第一次做豬肉餌XD
參考了降龍會許多大大們的做法，我也忍不住跑去買材料回來自己DIY看看XD
做得不好就請各位大大們指教囉

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小弟我是先把豬肉條抹鹽然後用電風扇吹整天

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再來就把蝦精跟蚵精加蛋黃混合

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然後就把風乾一天的豬肉條充分裹上醃料醃個3.4天等醃粉囉

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作者: 南門阿維 時間: 2013-8-26 04:38
TO: 我只愛蝦玩 -1F
我是沒有風乾~怕豬肉過硬~

建議也不要亂加蝦精跟蚵精~

如果加過量的話~會反效果~

作者: 豐原阿宏 時間: 2013-8-26 09:23
雞蛋黃腥味沒鴨蛋黃重

建議蚵精減少

改用鴨蛋試試

作者: 沙西米ㄉ 時間: 2013-8-26 10:31
雞蛋還真沒鴨蛋的臭抽味,小弟第一次醃豬肉有加蚵精,結果把鴨蛋黃的味道都蓋掉了,其實加什麼添加物還真是照各人喜惡,沒有一種餌是百面咬的,運氣好剛好帶的餌要咬,只是多帶一種餌多一種機會

作者: 中壢小宇 時間: 2013-8-26 13:07
豬肉看起來沒敲打過(建議用菜刀的刀背敲打至軟爛會比較好入味)

白色的部分建議是切掉,留肉就好

作者: 我只愛蝦玩 時間: 2013-8-26 13:18
TO: 南門阿維 -2F
感謝大大教導囉，下次會注意香精用量

作者: 我只愛蝦玩 時間: 2013-8-26 13:19
TO: 豐原阿宏 -3F
謝謝大大><會換鴨蛋試試的

作者: 我只愛蝦玩 時間: 2013-8-26 13:26
TO: 沙西米 -4F
嗯嗯我也都會帶小青輪替說

TO: 中壢小宇 -5F
嗯嗯下次會注意肥肉部分

作者: 花蓮小楊 時間: 2013-8-27 03:23
TO: 我只愛蝦玩 -8F
如果找的到鵝蛋的話!也不錯

作者: 我只愛蝦玩 時間: 2013-8-27 13:37
TO: 花蓮小楊 -9F
哈哈鵝蛋聽起來也不錯欸

作者: 高雄小下 時間: 2013-8-27 22:28
好像很厲害！只是過程有點麻煩：（

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