釣蝦釣魚降龍會

標題: 第二天的豬肉餌 [打印本頁]

作者: nisnhola 時間: 2014-9-5 13:15
標題: 第二天的豬肉餌
請教各位前輩，目前自製豬肉餌第二天發現鴨蛋液變個很濃稠想要攪拌變很困難，
和一開始的濃稠度不相同無法輕易攪拌算正常嗎?
PS:豬肉先風乾再泡入鴨蛋黃+蝦精+少許鹽味精米酒

作者: Orson 時間: 2014-9-5 19:25
只要一開始蛋汁+酒有醃過豬肉即可，我自己是會丟在塑膠袋醃，這樣隔著袋子就可以按摩豬肉~

作者: 台中風雨 時間: 2014-9-7 21:14
醃製好的豬肉放在冰箱因為低溫會變濃稠些器皿如果沒加蓋水分蒸發此種狀況更加嚴重
豬肉感覺會硬硬QQ的
我都會加些乾淨的開水讓豬肉回到較軟的狀態一次加一點隔天觀察豬肉吸附狀態不夠再加記的攪拌均
勻喔 ... 以上是我自己的做法哈參考參考

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