釣蝦釣魚降龍會

標題: 夏日棚下風情 ~ 絲瓜 ! [打印本頁]

作者: 竹東文 時間: 2015-9-12 09:39
標題: 夏日棚下風情 ~ 絲瓜 !
今天同諸位一道來欣賞一下夏日棚下風情 ~ 絲瓜之美 !

絲瓜所含各類營養在瓜類食物中較高，絲瓜苦味質、黏液質、木膠、瓜氨酸、木聚醣和乾擾素等特殊物質具有一定的特殊作用。絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分隨汁水流走。烹製絲瓜時應注意盡量保持清淡，油量要少用，可色稀芡，用味精或胡椒粉來提味，這樣才能顯示絲瓜香嫩爽口的特點。絲瓜的味道清甜，蒸煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免被搶味。當絲瓜完全老化成熟後拿來曬乾，還可用於刷鍋子洗碗筷，真是夏日聖品，又能吃又能拿來用喔。

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感謝您的賞圖 !

作者: 竹東文 時間: 2015-9-12 09:45
再補上兩張絲瓜之美 !

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作者: 陳蜜蜜 時間: 2015-9-12 20:17

竹東文發表於 2015-9-12 09:45
再補上兩張絲瓜之美 !

最後一張好棒哦！

作者: 竹東文 時間: 2015-9-13 07:22

陳蜜蜜發表於 2015-9-12 20:17
最後一張好棒哦！

感謝妳的鑑賞唷 !

作者: 竹東文 時間: 2015-9-13 07:26
龍鬚菜 !

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作者: 竹東文 時間: 2015-9-13 07:31
蛤蠣絲瓜 !

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作者: 竹東文 時間: 2015-9-14 08:19
曬乾後的絲瓜 !

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作者: 竹東文 時間: 2015-9-25 18:45
在上幾張絲瓜之美 !

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作者: 竹東文 時間: 2015-9-25 18:47
本帖最後由竹東文於 2015-9-25 18:48 編輯

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作者: 竹東文 時間: 2015-9-25 18:49

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作者: 竹東文 時間: 2015-9-25 18:53

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作者: 竹東文 時間: 2015-9-25 18:54

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作者: 竹東文 時間: 2015-9-25 18:55

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作者: 紅螞蟻 時間: 2015-11-4 17:11
文大~
我的絲瓜栽種心得
它吃水很重.吃肥很多
栽種地方晚上盡量不要有光線.否則不易開花
結出小果必須開始套袋.容易被昆蟲叮咬就報銷了

作者: 紅螞蟻 時間: 2015-11-4 17:16
採收時間要算好.否則就會炒出一盤菜瓜布

作者: 竹東文 時間: 2015-11-4 17:39

紅螞蟻發表於 2015-11-4 17:16
採收時間要算好.否則就會炒出一盤菜瓜布

真是專業唷 ! 感謝您得分享喔 !

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