釣蝦釣魚降龍會

標題: 墾丁吃海鮮愛玉海產紅柴坑漁港的在地食堂 [打印本頁]

作者: 熊胖胖 時間: 2015-9-16 20:42
標題: 墾丁吃海鮮愛玉海產紅柴坑漁港的在地食堂
本帖最後由熊胖胖於 2015-9-16 20:42 編輯

墾丁吃海鮮的地方很多，但講真的對於觀光區的價格，小編並不是很喜歡，主要是因為cp值的比較，一般大家在墾丁吃海鮮，除了熱鬧的墾丁大街，就是知名的碧沙漁港。但小編偏愛找在地人的食堂。
所以這次特地前往紅柴坑這個小漁港，且撇除其中兩家媒體報導過的海產店，選中了這家毫不起眼的小店。愛玉海產店

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沒有裝潢，沒有媒體報導，單純在地的食堂，其名為愛玉，不清楚其口味如何？價格是否公道？還有最重要的是……海鮮是否新鮮？
為了一探究竟，請大家跟著小編進入店內體會。

這裡主推的是放滿各種魚類，以供選擇的冷藏櫃，但是看了看這不是小編要的，不是因為不新鮮。
而是，常跑魚市場的小編，練就了觀察新鮮度的判定，除非是AAA級的海鮮，不然……╮(╯_╰)╭嗯嗯(另外兩家也差不多)。

所以，我們就選擇活體與菜單上的項目吧。

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第一道清蒸龍蝦，選用活的龍蝦2隻，價格一兩100元，師父的手藝不錯，完全沒有喧賓奪主情況，配料提味的程度剛剛好，完全沒有辜負龍蝦的美味，鮮甜彈牙的肉質表示火候也控制的恰到好處。
推薦指數：5/5

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巴掌大蛤蜊，一顆100元，比大街的價格便宜，而且是新鮮的，因為只有禮拜天才賣，賣完就沒了。配上大蒜下去清蒸，湯好蛤鮮嫩。
推薦指數：5/5

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第二道炒赤嘴蛤，價格1斤200元，為活體入菜，師父的技巧不錯，懂得先去掉赤嘴的鹹味，再下去料理，而且火候抓的很準，赤嘴肉質不會過老。
推薦指數：3/5

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鹽酥錢鰻，由於本身並不是很喜歡鰻魚，所以無從評起，劇其他人表示還不錯。
推薦指數：2/5

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紅燒花枝膘，這一味在場的都說讚，酥脆的外皮加上甜蜜的醬汁，馬上被搶光……，而且根據在場男士表示，這道菜對男性很好喔。
推薦指數：5/5

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雨生菇炒蛋，雨生菇是下雨天才會出現的菌類，小編在好奇心的驅使下點來試試，卻一嘗成主顧，清淡卻無法形容的口味。好吃……(≧∇≦)。
推薦指數：5/5

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涼拌河豚皮，哈……別擔心，這河豚不是有毒那種，
而是一般稱為刺規的刺河豚，感覺還不錯。QQ彈彈的。
推薦指數2/5

這次總消費2400元，算是可以接受的價格，
對於愛玉海產店，小編個人的滿意指數是5/5。
大家如果在墾丁拿不定用餐方向時，或許可以嘗試一下喔。

作者: 熊胖胖 時間: 2015-9-16 20:56
小編隔天又去了一趟，沒辦法嘴饞╮(╯_╰)╭
所以繼續補上，與昨天不同的三道菜，讓大家參考參考。
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炒海香菇，口感很好，炒的也很入味。
推薦指數：5/5

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金沙透抽，原本以為是用炸的，原來此金沙非彼金沙。不錯吃。
推薦指數：2/5

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雨來菇煎蛋，昨天試過了雨來菇炒蛋十分美味，
今天特地改點煎蛋試試，好吃喔，不過小編還是偏好炒蛋。
推薦指數：4/5

作者: 萬華軒仔 時間: 2015-9-17 02:55
熊胖大拍的照片真是美，讓小弟剛吃完宵夜又感覺餓了，謝謝大大的分享

下次有機會經過一定會去光顧的，店名實在太好記了

作者: 老馬兒 時間: 2015-9-17 06:47
熊大我現在要睡覺之前有空都會上來降龍會看一看看完你的美食照後我就知道要糟糕了肚子在叫了好餓阿怎睡阿

作者: 竹東文 時間: 2015-9-17 07:23
感謝熊大您的墾丁海鮮大餐分享 ~ 真是棒喔 !

作者: 海老達人 時間: 2015-9-17 12:04
熊胖大的美食文章介紹

圖文並茂非常精彩~只有一個字形容,讚!

作者: 熊胖胖 時間: 2015-9-17 21:21

萬華軒仔發表於 2015-9-17 02:55
熊胖大拍的照片真是美，讓小弟剛吃完宵夜又感覺餓了，謝謝大大的分享下次有機會經過一定會去光顧的，店 ...

哈感謝軒大賞惡魔帖，祝食慾大增

作者: 熊胖胖 時間: 2015-9-17 21:24

老馬兒發表於 2015-9-17 06:47
熊大我現在要睡覺之前有空都會上來降龍會看一看看完你的美食照後我就知道要糟糕了肚子在叫了好餓阿 ...

這樣……我的目的就達到了，哈……馬大別客氣儘管吃

作者: 熊胖胖 時間: 2015-9-17 21:26

竹東文發表於 2015-9-17 07:23
感謝熊大您的墾丁海鮮大餐分享 ~ 真是棒喔 !

看見文哥一直持續熱心分享，小弟當然也不落人後，哈，謝謝文哥賞文

作者: 熊胖胖 時間: 2015-9-17 21:27

海老達人發表於 2015-9-17 12:04
熊胖大的美食文章介紹圖文並茂非常精彩~只有一個字形容,讚!

海老哥的文章向來也是，感謝想念的海老哥賞文

作者: 高雄哈利鞋 時間: 2015-9-17 23:32
本帖最後由高雄哈利鞋於 2015-9-17 23:51 編輯

熊胖胖發表於 2015-9-16 20:56
小編隔天又去了一趟，沒辦法嘴饞╮(╯_╰)╭
所以繼續補上，與昨天不同的三道菜，讓大家參考參考。

熊大，下次有機會在去那邊，可以去隔壁那家漁夫料理嚐看看，個人覺得隔壁會好點，因為你去的那家，小弟我有看過不太ok的情況，
在這不知道方不方便發表。
下來南部也可以順道來高雄旗津，那邊海產也不賴，
小弟我推薦，旗后海產店，住址：高雄市旗津區廟前路31號。老闆娘很實在，不會敲竹槓。

作者: 竹東文 時間: 2015-9-18 07:50

熊胖胖發表於 2015-9-17 21:26
看見文哥一直持續熱心分享，小弟當然也不落人後，哈，謝謝文哥賞文

好東西願與大夥們一起的分享 ! 大家一起加油 ! 加油 !

作者: 熊胖胖 時間: 2015-9-18 09:16

高雄哈利鞋發表於 2015-9-17 23:32
熊大，下次有機會在去那邊，可以去隔壁那家漁夫料理嚐看看，個人覺得隔壁會好點，因為你去的那家，小弟我 ...

感謝哈利大的推薦，小弟如果有去旗津，會特地一探的，呵呵。

每個人有每個人的喜好，口味也是一樣，所以小弟並不介意與該篇主題相反的意見，就如小弟之前的美食文章，有些也是蠻毒蛇的，不過這卻是個人對口味喜好的真實反應，不是唯一也不是絕對。
小弟很高興哈利一起參與討論，您的賞光，才是小弟最高興的事。

作者: 海老達人 時間: 2015-9-18 10:34

熊胖胖發表於 2015-9-17 21:27
海老哥的文章向來也是，感謝想念的海老哥賞文

我們也時常想念溫良恭儉讓的熊胖站長您呢，重覆看本篇照片拍的真美，我肚子又餓了><"

作者: 高雄哈利鞋 時間: 2015-9-18 18:34

熊胖胖發表於 2015-9-18 09:16
感謝哈利大的推薦，小弟如果有去旗津，會特地一探的，呵呵。

每個人有每個人的喜好，口味也是一樣，所 ...

熊大你好:
那間店小弟並沒去吃過.所以我所說的不太ok並非口味.畢竟口味這種東西很主觀.很難說好或壞.
事情經過是.7月我帶老婆跟小孩去隔壁那家漁夫料理用餐.到達時有點早漁夫料理還沒開.
就坐在碼頭那邊看海.那時候有人(觀光客)跟那家店的老闆買小龍蝦(烤肉用).老闆開價1斤1800.我聽到有點傻眼.好貴.
那個人買了4.5斤帶走.後來在漁夫料理用餐時也有看到小龍蝦.問了一下價格.1兩80.還代料理....
也有可能是那家店的小龍蝦比較好吧.所以賣的比較貴吧...

作者: 熊胖胖 時間: 2015-9-18 21:42

高雄哈利鞋發表於 2015-9-18 18:34
熊大你好:
那間店小弟並沒去吃過.所以我所說的不太ok並非口味.畢竟口味這種東西很主觀.很難說好或壞.
...

哈利大，這個問題，我問過我作海產的朋友了，

他說龍蝦的價格是浮動的，而且幅度很大，
所以有可能每一家的零售價格都不同，因為要以進貨價格為準，還有龍蝦的賣壓也是會影響的。
當天我們吃的龍蝦，蝦膏飽滿，口感紮實，我想應該是剛進貨的。價格我們也可以接受，不過如果再貴10元，我們應該就無法接受了。

不過，哈利大講的情況，在觀光區也不無可能啦。
呵呵，所以這故事告訴我們，如果時間上允許，貨比三家也是不錯的。
也謝謝哈利大提供親身經歷，好開心

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