釣蝦釣魚降龍會

標題: 一些有關沾粉與烤蝦的個人方法 [打印本頁]

作者: 小新手ZZZ 時間: 2016-8-4 00:55
標題: 一些有關沾粉與烤蝦的個人方法
已經好久沒碰釣蝦了，但一直有在關注高雄的釣況
在這小弟就獻醜了與大家分享以前製作餌料與烤蝦的小撇步

想必大家在釣蝦席習慣的餌料不外乎就豬肉餌赤尾青與魚腸
小弟是魚腸的愛好者
但不是常常要釣都有魚腸拿，拿來冰太久也不新鮮，使用前也要退冰不然不好撕
所以我習慣有空就去市場買些魚腸回來先處理好，分裝冷凍使用時拿一包走還滿方便
處理方法:
先將粉調配好蝦王1代+鰻粉約是3:1 或2.5:1 (極神!!!

)
將新鮮魚腸撕下撕下的通常要是飽滿裡面含有黃色腸液(備註:有些會有綠色的類似膽囊千萬不要用破)
撕下後均勻裹粉這組粉是試過很多種組合後覺得最好用的出來的成績都很棒
之後分裝記得不要一次丟太多一起裹之前丟太多結果打結很尷尬
分裝後冷凍，要釣時拿一包出來也不用等退冰切了就好勾了
新鮮魚腸可以到三民區這裡的建興市場裡面找找有2攤賣魚的連在一起，左邊攤位的女老闆會留起來
1副2塊錢的樣子

有些釣蝦場烤蝦的部分是使用鍋子，並沒有附設烤箱
在我剛釣時用鍋子很不會，通常出來都不怎麼美味
後來遇到熱心的客人教我才學到這一招
先將蝦子與大量冰塊水鹽巴混和 (冰塊跟鹽巴加很多)
將蝦子凍死後直接放入鍋子蓋上鍋蓋悶煮
不用在另外加水或鹽巴煮熟後起鍋家人都說吃起來和以前不一樣

獻醜了感謝賜教有時間再補戰績圖

作者: 竹東文 時間: 2016-8-4 07:25
感謝Z大您得沾粉與烤蝦的個人方法分享喔 !

作者: 維士比 時間: 2016-8-4 08:17
感謝大大無私分享經驗談

作者: 提別月 時間: 2016-8-4 10:05
推一個! 感謝分享!!

作者: 竹東島輝 時間: 2016-8-5 09:40
感謝Z大分享沾粉與烤蝦的秘方喔 !

果然大師都是很有氣度,不藏私的 !

作者: 工程師順阿 時間: 2016-8-5 17:00
感謝 "Z" 大的沾粉及烤蝦的分享 !
(趕快抄入筆記本)

作者: 飯很稀 時間: 2016-8-25 19:32
感謝大大無私的分享

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