釣蝦釣魚降龍會

標題: 台中大坑龍莊烤乳豬初探 [打印本頁]

作者: 熊胖胖 時間: 2019-1-3 22:25
標題: 台中大坑龍莊烤乳豬初探
本帖最後由熊胖胖於 2019-1-3 22:24 編輯

哈哈，今天朋友請客，地點是令人期待的大坑龍莊烤乳豬，雖然龍莊開業已久，而且小編經常經過，
但是卻從來沒有消費過，因為人數不夠，這次剛好
可以試試傳說中的烤乳豬。

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看來是很多名人與電視節目訪問過得餐廳，不過
這不是吸引小編的點，小編要的是純粹的好吃，
誰喜歡與紅不紅，都不會影響小編刁鑽的嘴。

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大部分的脆皮菜系，一定都會經過風乾表面的程序
，這樣烤出來的皮，才會脆而不硬，烤乳豬也不例
外。

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一般人會把烤乳豬跟脆皮烤豬畫上等號，其實這
是兩個完全不同的菜，若是您喜歡脆皮多一點，
那烤乳豬就是你最佳的選擇，每一口都是香脆可
口。

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龍莊內部裝潢平實，就如同一般餐廳，不過很大的停車場，與庭園造景，倒是讓人
心曠神怡。

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脆皮烤雞，這應該是小編在大坑吃過的烤雞系中，
皮最酥脆的，雖然在小編心中，關子嶺的
山景餐廳甕仔雞，還是第一名，不過，這烤雞也是十分美味的。

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清蒸鱸魚，好吃

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清嗆蝦，廚師的功力，光是看蝦子熟度掌握，
便可以略知一二，這盤熟度完全掌握恰當，
而且蝦的鮮度也夠，好吃。

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這個是啥，小編忘記了，不過，這道是唯一沒吃完的，哈哈。
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蒸籠麵，料多實在，麵身吸飽了食材的湯汁，
害小編連吃好幾碗XD

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蟲草燉子排，這裡的蟲草不是冬蟲夏草，而是
一種口味很好的菇類，清甜沒有草味，好喝。

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曼波魚，火候剛好，曼波清脆彈牙，好吃。

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招牌烤乳豬，皮肉比例完美，脆而不硬，
超級好吃啦，但很珍(貴)。真想多次一點，
哈哈，無奈朋友請客，不好意思大快朵頤，
所以只吃兩片XD，改天自己去吃個夠。

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最後甜點是奶皇包，外皮鬆軟甜而不膩，好吃。

好久沒寫文章，感覺一整個大退步XD

附上地圖
龍莊烤乳豬
406台中市北屯區東山路二段1巷8弄8之1號
04 2239 1338
https://maps.app.goo.gl/6qryg

作者: 海老達人 時間: 2019-1-4 08:12
感謝熊胖大介紹台中大坑龍莊烤乳豬分享，菜色實在太豐盛了

！看了一直吞口水~好餓啊

作者: 海老達人 時間: 2019-1-4 08:20
好久沒吃到曼波魚了，之前去花蓮吃的，好懷念曼波魚充滿膠質的味道啊

作者: 竹東文 時間: 2019-1-4 09:22
感謝熊大您介紹台中大坑龍莊烤乳豬分享喔 !

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