釣蝦釣魚降龍會

標題: 頂園燒鵝第十二次訪四大名鵝之一黑鬃鵝 [打印本頁]

作者: 熊胖胖 時間: 2019-1-17 01:29
標題: 頂園燒鵝第十二次訪四大名鵝之一黑鬃鵝
本帖最後由熊胖胖於 2019-1-17 01:29 編輯

頂園燒鵝是隸屬阿官集團旗下的餐廳，對於另一系列的阿官火鍋，小編不予置評，但卻對頂園
燒鵝給與極高評價，主要是品質穩定，服務親切
，總共光顧約十二次，每次都有開心又美味的體
驗，這是難得的，也希望它能繼續維持下去。

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頂園的店面不是很富麗堂皇，是一般人消費的
起的餐廳，是小編宴請朋友的保證班之一，話說
如果帶朋友吃到難吃的餐廳，那真的蠻丟臉的。
也會吃的一肚子火。

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平常都是高朋滿座，好不容易等到餐廳快休息的
時間，終於可以不突兀的拍張頂園內部。這邊應
該都是老客人，因為大家似乎都很清楚中間休息
的時間，主動消失，呵呵。

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脆皮燒鵝是頂園的主打招牌，好吃還要更好吃，
所以他們又推出新的，四大名鵝之一黑鬃鵝，用來堵住每張挑剔的嘴。

四大名鵝即廣東四大名鵝，分別為馬岡鵝
黑鬃鵝陽江鵝與獅頭鵝。

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燒臘台上掛著可惡的燒鵝，每次都讓我的荷包失血
，謂之全民公敵也不為過，大家一起消滅牠們。

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水族箱區應該是另外點的海產，小編懶都是直接點菜單，不過，講真的這個小編還是會選擇去建
國市場買回家，自己料理，畢竟除了老饕魂，小
編還有廚師魂，小當家的崇拜者，啊哈。

接著就是上菜時間了，小編每次來點的菜，都不
盡相同，不過有些是固定的，
那我們開始看圖吃便當吧！

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蠔油鮮蚵，每次必點。
牡蠣的鮮與蠔油產生加成作用，油條本身吸飽了
牡蠣沁出的原汁，雖然不奢華，卻是實實在在的
美味。不過，建議吹熄酒精，免得持續燃燒後，
牡蠣全部縮了。

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泡椒魚頭，第一次點，
泡椒是四川人家庭小菜，幾乎每個家庭都有自己
的泡椒罈，口味也不盡相同，酸中透辣，很獨特
的味道，頂園用的是紅甘魚頭，刺少肉實。
不過，腥味稍重，魚本身似乎有待加強。
這道菜，有些人可能會不適應，雖然小編覺得好
吃，但是黑龍大則反之，甚至回到家裡還吐了XD。

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杏仁松葉蟹捲，第一次點，
算是售價便宜的甜點，酸酸甜甜的鳳梨，配上
松葉蟹棒(不是松葉蟹肉哦)。普通，哈哈，小編實
話實說，但至少不是地雷。

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鹽水活蝦，第二次點，品質依舊好，食材新鮮，蝦體大部分碩大，
好吃自然不用多說。

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黑鬃燒鵝，每次必點，
黑鬃是第一次點，前11次都是點燒鵝，兩者都
一樣皮脆肉嫩，香味撲鼻，讓人欲罷不能。
不過，黑鬃鵝在肉質上稍微贏一點點。

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麻油腰花，第一次點，
就突然想吃腰子，哈哈，味道不錯，中規中矩，
雖然談不上驚豔，但也是美味可口，尤其淋在
白飯上，更是凸顯麻油系的厲害。

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金沙軟絲條，每次必點，
鬆沙香濃的金沙麵衣，熟度剛好多汁鮮甜的軟絲，好吃。

接著兩個人秉持著消滅萬惡美食的神聖使命，
全部給他當場達成任務XD，期待第12次再
訪。

作者: 海老達人 時間: 2019-1-17 07:30
感謝熊胖大發表很稀有的頂園燒鵝精美文章，拍的真好、感覺像圓山大飯店的高級享宴！超豐盛