原帖由 寶裕 於 2008-6-27 02:43 發表
蝦子先洗乾淨,瀝一下水。蝦場有冰塊的話,拿一個塑膠袋,底部鋪一層,中間放蝦子,上面再鋪一層冰塊。之後拿另一個塑膠袋,底部放報紙,再放剛才裝蝦和冰塊的袋子。到家後,若沒有要馬上煮,就可以把蝦子直接冰 ...
原帖由 小V 於 2008-7-8 18:43 發表
我都會在蝦場就把蝦子先簡單清洗過後再把腳跟鬚鬚都修剪掉,然後包在報紙裡頭再用兩層塑膠袋包起來,這樣放在車上就不擔心他會漏水了...回到家之後就馬上進冷凍室..等下次要吃的時候再拿出來做燒酒蝦嚕...
不過先 ...
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