釣蝦釣魚降龍會

標題: 八卦湯 [打印本頁]

作者: 大文胡椒粉 時間: 2007-6-30 00:02
標題: 八卦湯
八卦湯

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原料
活烏龜1 只
蔥結5 克
薑塊3 克
蟲草10 克
清雞湯500 克

做法:
1:活烏龜洗淨, 去頭腳切塊, 蟲草用溫水洗淨;

2:炒鍋燒熱, 用蔥結, 薑塊嗆鍋, 下入龜肉, 龜珍肝, 鹽爆炒5 分鐘, 盛入砂罐, 加蟲草, 雞清湯, 旺火煨2 小時後, 加龜蛋煨至湯濃, 再盛入汽鍋蒸半小時上桌即成.

作者: 小辮子 時間: 2007-8-10 16:06
標題: 回復 #1 bowen 的帖子
請問一下，這個湯會不會太難做了一點啊
至少龜肉就不易取得吧，
我說的沒錯吧
不過，還是感謝您的分享啦
因為您分享的還真的很多，我會挑適合自己的…DIY囉
謝謝你！！

作者: 南研-小林 時間: 2007-8-23 18:07
好補的湯~~
第一次看過這種食材~~

作者: 釣蝦蝦 時間: 2007-8-23 21:28
阿彌陀佛..吃烏龜
至少請施主吃巴西龜
留本土龜一命吧

作者: 阿飛 時間: 2007-9-21 21:58
是很補啦
不過這是要補什麼的

....食材中的活烏龜...可以改成別的動物嗎...

作者: 大文胡椒粉 時間: 2007-9-22 10:14
阿飛

可以用鱉取代......

作者: 草莓巧克力 時間: 2007-9-28 12:57

看起來是很捕,不過感覺怪怪ㄉ,可以用別ㄉ食材嗎?感謝分享

作者: 運將 時間: 2007-10-3 23:13
標題: 八卦湯
用烏龜作食材覺得很特別..有機會想嘗試看看

作者: 我是一隻小小鳥 時間: 2008-5-26 18:45
標題: 回復 #1 大文胡椒粉的帖子
大文版主:
改成鱉比較好吧
肉可做料理
血加米酒現喝嚇嚇叫
補身又強身

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