彰化阿楓

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淡水龍蝦廣泛分布於世界各地。主要分為三個科：擬螯蝦科（Parastacidae）、正螯蝦科（或稱蟹蝦科）（Astacidae）和螯蝦科（或稱蝲蛄科）（Cambaridae），數十個屬，400多種。

擬螯蝦科主要分布於屬於岡瓦納古陸的馬達加斯加、澳大利亞、紐西蘭、智利、紐幾內亞島等地，形體較大，在塔斯馬尼亞發現的最重個體達到了6公斤。

正螯蝦科主要分布於歐洲和北美洲西部，形體中等，有經濟意義的主要是太平洋螯蝦屬（Pacifastacus）。螯蝦科主要分布於北美洲東部和東亞，形體較小，有經濟意義的主要是原螯蝦屬（Procambams），尤其是其中的克氏原螯蝦，產量達到全世界淡水龍蝦產量的70%到80%。

淡水龍蝦在中國僅分布五種淡水龍蝦，包括原產中國的東北黑螯蝦（Cambaroides dauricus）、南京黑螯蝦（Cambaroides schrenckii）、史氏擬螯蝦（C. schrenkii）和朝鮮黑螯蝦（C. similis），以及自日本傳入的，原產美國的克氏原螯蝦（Procambius clarkii）與大洋洲的紅鰲螯蝦。目前在中國分佈最廣泛的，屬於經由日本傳入的克氏原螯蝦。

從水深0m至1280m深的水域。


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