[資訊分享] 潭子-大東海釣蝦場準備換老闆了

蘭海 · 發表於 2008-5-25 23:51:43

台中的各位蝦友晚安
位於台中縣潭子鄉頭張路的大東海釣蝦場準備易主了，而我就是新的東家，以前有蒞臨過此間釣蝦場的釣友，對於店內有任何不滿，或是有任何建言，歡迎在此提出，您的寶貴意見，將是驅使我們改善的原動力。

今天是大東海釣蝦場最後一天營業，自明天起〈97/5/26〉，將暫時停止營業，開始進行內部整頓工作，預計將於97/6/7(星期六)重新開放營運，屆時歡迎舊雨新知再度光臨。

開幕期間，好康的東西當然不能少！
一、開幕當天，各式蝦之料理30斤免費試吃+雞尾酒免費暢飲。
二、6/7與6/8晚上8點，大量放蝦50斤。
三、6/7與6/8開幕期間，公蝦3小時只要300元，母蝦3小時只要150元。
四、6/7與6/8開幕期間，彩金不定時大放送。

以上如有異動，將另行公告給各位知悉！！

蘭海蝦城俱樂部Club 邱經理

蘭海 · 發表於 2008-5-26 09:40:50

原帖由 台中小楊 於 2008-5-25 23:59 發表

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請問你是今天下去撈蝦子那位大哥嗎?

昨天我並沒有下去撈蝦子歐...

蘭海 · 發表於 2008-5-26 09:47:49

原帖由 台中小楊 於 2008-5-26 00:11 發表

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邱大哥廁所如果可以乾淨一點就更好了

小楊你好
感謝您的建言，當初在評估這家店的時候，就發現廁所非常髒亂，這一點是我們蘭海娛樂集團非常在意的，廁所髒亂問題尚未改善前，我們堅決決不對外營運，以維護本集團良好之商譽。

蘭海 · 發表於 2008-5-26 09:58:05

原帖由 舊愛釣 於 2008-5-26 00:26 發表

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不好意思這個要求有點過分那個天花板有辦法升高嗎
另外就小揚說的廁所的部份要整修一下
旁邊雜草如果可以也麻煩清理一下
老實說如果有女性朋友晚上應該是不敢去喇

舊愛釣你好
有關天花板升高問題，這一點其實我們也是有些在意，因為它給人家有壓迫感，但要改善這項缺失，就牽扯到屋頂結構與Ｃ型鋼了，雖然短期內無法改善天花板過低問題，但未來我們會視營運狀況，將它列入日後改善項目之一。

廁所部份是大家都詬病的問題，此缺失於開幕前一定改善，而廁所週遭的雜草也會一併清除，務必要營造明亮清爽的環境。

蘭海 · 發表於 2008-5-26 10:03:29

原帖由短鯛於 2008-5-26 01:27 發表

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建議一下:

營業開門關門時間要準時~

我這個月3次去大東海釣~
店家寫營業時間為:14:00~02:00

我從中午2點等到2點半~
等到汗水直流~

短鯛你好
前業主因身體欠安，故常有不準時開業與歇業情況，這點於本集團接手後將不會再發生，屆時請安心前往消費，在此也代表前業主向您說聲抱歉！

蘭海 · 發表於 2008-5-26 21:39:59

原帖由 小胖子 於 2008-5-26 11:13 發表

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蘭海大大你好～
小弟是覺得從釣場要去廁所的那一小段路燈光照明能再亮一點嗎…
因為旁邊是停車場，廁所後面又還滿暗的…
我每次都會不放心我女朋又自己去廁所…
抱歉～小小建議！

你好
廁所的燈光部分，我們會加強改善的，感謝您的寶貴意見。

蘭海 · 發表於 2008-5-26 21:56:40

原帖由嘉緯於 2008-5-26 11:36 發表

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蘭海大~5/24去~老闆就說他身體不好~所以晚開了~沒想到今天就看到您的消息說您要頂下來了~6/7號小弟會到~我岳父住那附近~如果以後他有去~也請您多多關照了~

5/24那天去釣~店內提供的餌是死泰國蝦~我去拿時發現 ...

嘉緯你好
不知您的岳父怎麼稱呼，下次遇到才好招呼。
蝦餌的部分，大部分的釣蝦場都使用以下幾種餌料
1.泰國蝦肉
2.雞心
3.雞肝
以上三種餌料，嚴格講起來都不好用，但是如果硬要分出哪一種比較好，以個人資淺的釣蝦經驗來看，就屬蝦肉比較好了，另外你說是死的泰國蝦肉，我想蝦場都是提供死的蝦肉給客人釣吧！還是嘉緯大哥有發現哪一家蝦場有提供活的蝦肉給客人釣，如果有，不知用活的蝦肉是否會比較好釣，個人是滿有興趣想知道的

再來你說蝦肉是乾的，我想蝦肉放在那台已經快要報廢的小冰箱內，而且又沒有使用保鮮盒，不乾都很難，這點我們會加以改善的

基於以上說明，本店還是會使用蝦肉給哪些臨時來又沒有帶餌的客人使用
至於母蝦的大小，這一點我無法馬上答覆您，我還要聯繫一下蝦子的供貨商，以了解情況，如有答案，我會再答覆您

最後非常感謝您提出的寶貴意見。

[ 本帖最後由蘭海於 2008-5-26 22:00 編輯 ]

蘭海 · 發表於 2008-5-26 22:06:58

原帖由 戀石男~昆秋札希 於 2008-5-26 12:20 發表

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大東海的蚊子又多又肥
麻煩改善
當天開幕時間請準時
因為我很期待
請問當天幾點開幕
營業時間到幾點

戀石男你好
蚊子的部分，要完全杜絕，是一件非常困難的工作，因為該店後面就是稻田，但我們會盡力做好環境衛生，以降低蚊蟲的滋長，並加強門窗的補強，以防止蚊蟲侵入。

開幕時間目前暫定為6/7上午11點，凌晨2點結束營業，我們會準時開幕的。
感謝您的寶貴意見！

蘭海 · 發表於 2008-5-26 22:11:34

原帖由 音速小子 於 2008-5-26 13:31 發表

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啊!有沒有要開龍蝦池呢?現在台中剩沒幾間可釣囉!如果有開龍蝦池我們的小胖子一定每週都會出現的啦!我也會喔!

音速小子你好
龍蝦池近日內不會營運，原因有以下3點
1.目前尚無法估算喜好釣龍蝦的客源有多少
2.夏日季節，龍蝦的成本比較昂貴
3.龍蝦池使用的海水，目前還沒有地方可以做暫時排放的地方

蘭海 · 發表於 2008-5-26 22:14:44

原帖由 小岩設計 於 2008-5-26 13:33 發表

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蘭海大大你好
之前去發現烤蝦區有點給他髒有時候鹽還剩沒多少可以用~~
還有櫃檯可以請個正妹嗎?呵呵

小岩你好
我們會加強改善烤蝦區的清潔，並適時補充鹽巴供客人使用
至於櫃檯正妹......哈哈哈....目前正強力招募中....
感謝您提出的寶貴意見

蘭海 · 發表於 2008-5-28 20:59:25

原帖由 台中三劍客-阿隆 於 2008-5-26 23:35 發表

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蘭海大大我們對於吃是很講究的希望大大可以用心的再飲食上嗎

這樣對你的生意也會有很大的幫助喔

三劍客你好
我們會要求廚師，在菜色上務求完美，但是每個人的口感可能不竟相同，如果有不合您的口味，可當場向我反應，或是於點菜前告知您較喜愛的口味，例如辣一點、不要太酸..等等
非常感謝您對於本店的建言

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:05:55

原帖由小后於 2008-5-26 23:38 發表

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蘭海大大你好！！
5月初有去看過場地，感覺人很少、很冷清，停車場當時用鐵鍊圍起來ㄉ停車很不方便，當時店裡燈光很暗，周遭環境是有點雜亂不乾淨～
我覺得(價錢/3小時300)、(放蝦量/整點放蝦，依人數多寡放蝦 ...

小后你好
本店目前停車場並無設置鐵鍊，所以停車應該是非常方便
店裡的燈光我們會在觀察看看是否真的不足
而環境部分也是我們最重視的地方，這一點我們一定會加強的
至於您提供其他一些蝦場給我們作為參考,有空我會過去看看的
感謝你提供這些寶貴的意見

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:15:41

原帖由光頭於 2008-5-27 01:17 發表

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蘭海BOSS，你好。

希望可以進場量完水深再開單，這是一點點小希望。一級棒也開始跟惠中上大一樣的規矩。
當然第一張附圖中的第二三點規定，是大家有的共識。時間到收竿，買單後不能退。

光頭你好
本店的做法是先買單才能下竿，但是也請你放心，該給客人整備的時間，我們絕對會給，這也是尊重顧客的權益，例如你於10點鐘買竿釣蝦，我們會於釣蝦單上填寫開始時間為10點10分，這多給的10分鐘，就是給客人量水深、準備蝦料等時間
非常感謝您的寶貴意見

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:18:28

原帖由小后於 2008-5-27 01:47 發表

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因為開單在測水深很浪費釣蝦時間～～所以請蘭海大大寬容讓大家先測好水深再開單....感激不敬.....

同55樓回覆
這樣不知可以嗎?

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:21:42

原帖由 小岩設計 於 2008-5-27 02:11 發表

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以後會不會有煩降龍會會元有打折阿！！！
純屬開玩笑

那該如何辨別誰是降龍會會員呢?
還是來店裡報..(我是降龍會會員)...就是了呢?
還是降龍會有通過密語,抱歉,初來貴寶地,還真有點搞不清楚

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:22:55

原帖由 一級棒 於 2008-5-27 06:25 發表

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一般來說先量完水深再開單比較合理

一級棒你好
同55樓回覆
不知你覺得如何

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:26:32

原帖由嘉緯於 2008-5-27 10:09 發表

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蘭海大~活蝦就是那種小溪蝦~可是釣蝦場是不可能提供的~有死泰國蝦就不錯了~只是....不要是乾的!~~其實剝好的小蝦放一陣子也是由透明變成死白~究竟是死的好用還是活的好用~我也不清楚~反正都會吃啊~ㄏㄏㄏ

...

嘉緯你好
請您放心，你下次來，絕對不會用到乾蝦
本店旁邊是經營卡啦ok的，那家我並沒有頂下來，您太看的起小弟了

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:36:19

原帖由 SOIE 於 2008-5-27 10:47 發表

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蘭海大大：
首先恭喜您的峻業開張，也祝您的蝦場天天爆滿，不知道您6/7開幕後，6/9日~6/11之間還算不算開幕期間?因為一般蝦場都是假日人多時才大量放蝦，非假日的蝦量就少得可憐，偏偏我不喜跟人擠，都只在非假 ...

SOIE你好
本店的開幕期間為6/7(六)與6/8(日)兩天，6/9以後就恢復正常營運
當然，平常大家都要上班，能釣蝦的人較少屬正常
而大部分的蝦場放的比較少我想也就正常了
星期一至星期四屬冷門時段，我們也在評估是否推出一些優惠措施來刺激這冷門時段
如果有新的優惠措施，我們會在公告給大家知悉

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:39:37

原帖由賈修於 2008-5-27 21:52 發表

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+1 讚成啦^^ 好貼心的建議~~~不過應該換集點卡會比較吸引人前往

集點卡???
不知是否有較具體的說明可提供作為參考之用呢?

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:40:43

原帖由 sai~~~小彥 於 2008-5-27 23:45 發表

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蘭海BOSS 感謝您用心的規劃小弟在這至上敬意
相信開幕後一定會高朋滿座的

感謝小彥的支持

蘭海 · 發表於 2008-5-28 21:47:32

原帖由 流氓兔 於 2008-5-28 17:53 發表

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開幕那天來去搞一下
3H150 可以搞一天噜
只是瞎子誰要ㄔㄚ..

流氓兔你好
這可能要讓你失望了，為了顧及大家享受優惠的權利，我們會限制每人每天最多一次(3小時)的措施，不然大家都買9小時(450元)，別人可能就無法享受到這優惠了，造成您的失望，在此說聲抱歉

蘭海 · 發表於 2008-6-2 21:09:08

原帖由 小海豚 於 2008-5-28 22:38 發表

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終於又有一間新的蝦場能察言納諫大家的意見囉
衷心期盼這家釣蝦場的開幕
如果能站在消費者的角度去做考量
卻又不失業者的營運成本
這樣的釣蝦場一定能大受歡迎的喔
好期待喔
:loveliness: :loveliness: : ...

感謝支持,歡迎那天蒞臨指導

蘭海 · 發表於 2008-6-2 21:10:52

原帖由龜邦於 2008-5-28 22:50 發表

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還有~~

我想開慕這段期間過後

大家比較注意的就是一般時段的放蝦量了

也是降龍會的每個人所注重的地方

畢竟沒有蝦可以釣就沒有人會想去

所以囉~~ 請邱經理多用心囉~~ 不要偷斤減兩了~

...

你好
放多了我會虧本,放少了沒人釣
到底應該放多少呢?想聽聽各位的看法

蘭海 · 發表於 2008-6-2 21:13:08

原帖由 戀石男~昆秋札希 於 2008-5-29 08:23 發表

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對了
麻煩藍海大
那個卡啦ok盡量離蝦池遠一點
要不然實在有夠吵的
盡量開一些平民化的小菜
像快炒99元
大家比較點的下去

卡啦ok已經請廠商搬走了
平民化小菜,好意見,我們會參考的
感謝你的寶貴意見

蘭海 · 發表於 2008-6-2 21:15:34

原帖由 SOIE 於 2008-5-29 11:41 發表

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敢問蘭海BOSS：
優惠時段過了之後的價錢是怎麼算??還有平日期間有固定時間放蝦嗎?放蝦量又是怎麼算呢??我們預計6月10中午會有一群人(約6人)去釣，希望不會讓我們失望!!

優惠時段過後當然是恢復正常價位
公蝦3小時500元
母蝦第一小時130,而後每小時100元

我們都是整點放蝦,放蝦量會根據現場竿數來決定

蘭海 · 發表於 2008-6-2 21:17:44

原帖由蝦震於 2008-5-29 21:19 發表

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難得有如此用心又體貼的蝦場老闆,以上所有的缺失要是真能改善的話,不得了囉.大東海可能會變成潭子蝦場的明日之星,個人3不5時一定A去捧場. 先預祝釣客雲集~ 　

有缺失當然要改善
但是能否一次改完,目前我也不敢說
就算無法一次改完,各位的意見,我們也會設法一一完成

蘭海 · 發表於 2008-6-2 21:19:32

原帖由 另壺沖 於 2008-5-29 22:30 發表

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地圖在此
http://i280.photobucket.com/albums/kk186/yyy0001/qxaszw/1-1.jpg

真是用心的會員,我還在找地圖,就發現你幫我PO上了
感謝你的幫忙,謝啦!!

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