[分享樂趣] 別吃到不乾淨的東西

威帆 · 發表於 2008-9-25 00:37:37

很多的人會問什麼是拔沙囊?為什麼要拔沙囊?沙囊要如何拔呢?

這是我的釣蝦師父及朋友敎導的~

1 沙囊是蝦蝦的胃囊,它位於頭部. 蝦蝦吃的東西會存在胃囊裡,臭臭.黑黑的

2 把沙囊拔掉後,清洗乾淨~無論炒.煮.烤.蒸.紅燒....吃蝦蝦的頭部都不會吃到黑黑的一塊(沙囊)

3 拔沙囊時,拿止血鉗朝蝦嘴的部位插進去,夾住沙囊後拔出.把蝦子清洗乾淨

lavender123 · 發表於 2008-9-25 00:44:02

吃頭的時候都會避開那個囊不吃..
可是沒辦法直接拔除再做料理..
因為找不到在哪邊阿~
有沒有詳細的圖片可以說明一下怎麼從前面拔除呢?

d_d091 · 發表於 2008-9-25 00:50:26

我也想知道到底要怎麼用阿!!
有沒有實際的圖片教學呢??

不然我還蠻喜歡吃蝦頭的不過都會有那東西在!!
還蠻討厭的...

威帆 · 發表於 2008-9-25 00:53:32

圖片....我在去找找看吧.

d_d091 · 發表於 2008-9-25 01:22:13

嗯嗯嗯!!
真是麻煩您囉...

果然降龍會的都是好人!!!

小豬豬 · 發表於 2008-9-25 02:59:12

偶的方法是=>用剪刀一剪去蝦頭前面(眼睛的後面)
用手一拉.胃曩就出來了
(拉不出來時,就用手擠一下蝦頭的二旁)

蘭海 · 發表於 2008-9-25 09:33:03

拔掉蝦囊後再烹煮??
這還第一次聽到,我都是直接烹煮後
再吃蝦頭的同時,先去除蝦頭的頭殼,然後就可以看見蝦囊
拔除蝦囊後就可以安心的享用美味的蝦頭了

大肚男 · 發表於 2008-9-25 10:29:08

我有一次在甲天下有看過一個大哥在拔掉蝦囊！！

我有問他為什麼要拔掉蝦囊？只要不吃就好了ㄚ~~

他告訴我，他是要拿回家煮的，所以怕他們家的小朋友會吃到！！

他說因為那邊很不乾淨，大人吃可能還好不會過敏，但是小朋友不小心吃到可能就會過敏！

所以他釣完蝦要拿回去一定會把蝦囊拿出來！！

我在試拿出蝦囊時，我發現還有一個好處，就會拔掉蝦囊的時後，會連腸子也拉出來！

所以蝦子烤完後或料理完~~蝦子的体內就不會有黑黑的腸子！

小高~小高 · 發表於 2008-9-25 10:49:59

好的~

下次~釣完蝦~就請大肚男大大~

取蝦囊+做料理.....我

就吃健康+吃飽飽....

大肚男 · 發表於 2008-9-25 11:40:31

最好是這樣子啦！！！都一直在偷跑~~ 也不找我~！！

對了~ 我在家取蝦囊是用吃水果的小插子~ 很好用哦！！

你可以試試看~~

[ 本帖最後由大肚男於 2008-9-25 11:52 編輯 ]

放槍阿彬 · 發表於 2008-9-26 12:54:41

嗯~

又學到一招嚕

但是我都用剪刀把蝦頭前半部剪掉說

不然就拿小夾子從嘴巴夾出來說

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