[我有疑問] 豬肉餌

蝦枯勒 · 發表於 2011-2-16 13:29:21

昨天很無聊在試做豬肉餌!!
突然發現一個大問題!
下雨天氣潮濕!!豬肉超難乾!!

所以想說如果把豬肉冰在冰箱裡冷藏!
藉由冰箱的除濕更快的把他收乾!!
不曉得有沒有人這麼做過...這樣好嗎??
會有什麼問題出現嗎??

還有...是不是越乾越好阿!!
這樣才比較容易把蛋液吸進去?

蕩劍式蝦客 · 發表於 2011-2-16 15:29:08

Q:會有什麼問題出現嗎??
A:會臭酸~
Q:還有...是不是越乾越好阿!!
A:不是~

ddtluis · 發表於 2011-2-16 17:11:33

加點塩巴,再用電風扇去吹,很快就乾了~
不是越乾越好哦,太乾的豬肉餌就算吸了蛋液後還是會太硬.....

蝦枯勒 · 發表於 2011-2-16 19:49:35

喔喔~!!!
那製作過程可以加水嗎??
12味大師的方法好像沒加水!!

彰化咖啡 · 發表於 2011-2-16 20:52:18

做餌方法都是人想出來的~
自己亂搞搞出一種自己覺得最ok的就好摟~~

12味 · 發表於 2011-2-16 21:48:50

大大不仿先按表操課試做一次看看

至於風乾的問題
天氣潮濕就只能多等一下嚕

用冰箱效果比用電風扇來吹還慢
且~還會出水不知為何還會有黏黏的感覺像變質

使用鹽雖然會乾但過量使用會使豬肉熟化

啥咪叫做"好"呢
這是許多人最常問我的一句
答案還是那句話
同樣都是一份"炒飯" 不同師父來炒味道都會不一樣
差別在哪?
時間經驗配料比例

打從小弟一開始所發的那篇14號有提過
豬肉餌~並不是一定會暴咬的餌
而是另一像除了"坐在池邊釣蝦"之外的另一樣樂趣與成就感

在小弟的觀念裡~釣餌跟釣技是分開的
釣餌所包含的東西非常廣
配方~用料比例~製作時間 (光這3個就有好幾百種搭配方式)
對應使用的池水
使用的方式
使用的時間點
以及許多環環相扣的問題
大大有興趣不仿研究看看~

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