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[分享樂趣] 魚虎

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樓主
發表於 2011-9-18 00:41:40 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
請問大大

那個魚虎可以吃嗎
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厚速貢
沙發
發表於 2011-9-18 00:51:43 | 只看該作者
可以   但必須調味重口味或是用炸的

糖醋...  之類的

不然腥味很重
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折凳
 樓主| 發表於 2011-9-18 01:19:26 | 只看該作者
恩恩

謝謝大大

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地毯
發表於 2011-9-18 21:56:20 | 只看該作者
要炸之前先用、醬油、烏醋、蔥、蒜末再加小許沙糖等先醃漬30分鍾，好去除重腥味，口感也不錯
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5樓
發表於 2011-9-19 00:35:32 | 只看該作者
推薦大大1個嚐鮮吃法~

活體魚 宰殺之後 去魚皮

魚肉切成薄片 比1般生魚片來的薄許多！（就像吃河魨）~~

盤底先舖層粹冰 再把切好的魚片放上~

放好要吃的魚片量 再舖上粹冰 冰鎮3~5分！

品嚐時 依個人喜好 可滴些檸檬汁 有不同滋味哦

切記 魚肉1但退冰 腥的不得了哦！
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